Hjertevenlig kost nedsรฆtter din risiko for at fรฅ hjerte-karsygdomme og forbedrer dit kolesteroltal, sรฅ der er god grund til at kaste sig over maden.
Vi ved godt, at vores kost har indflydelse pรฅ vores helbred, men kan man virkelig spise sig til et stรฆrkere hjerte? Ja, man kan i hvert fald skrue risikoen ned for hjertesygdomme ved at spise hjertevenlig kost.
Fรธdevarestyrelsens 10 officielle kostrรฅd er sat sammen, sรฅ vi fรฅr dรฆkket vores behov for vitaminer, mineraler og andre gode nรฆringsstoffer. Hvis vi fรธlger dem, er vi kommet langt i forhold til at forebygge sygdomme.
Men Hjerteforeningen har nogle tilfรธjelser til de ti kostrรฅd, en af dem er at spise ca. 30 gram nรธdder dagligt, fortรฆller ernรฆringsfaglig seniorkonsulent Natasha Selberg til Madensverden.dk:
- Nรธdder og bรฆlgfrugter har en beskyttende effekt pรฅ hjertet. Nรธdder har et hรธjt indhold af de gunstige, umรฆttede fedtstoffer, sรฅ vi anbefaler, at man spiser en lille hรฅndfuld uden sukker og salt hver dag.
Masser af fisk
Hjertevenlig kost indeholder ogsรฅ masser af fisk og rigtigt gerne fede fisk som laks, sild og makrel.
- Fisk er en vigtig del af kosten, fordi de indeholder Omega3-fedtsyrer, som helt overordnet har en positiv effekt pรฅ kolesteroltallet og en beskyttende virkning pรฅ hjertet. Desuden er der mineraler og vitaminer i fisk, som vi ikke fรฅr sรฅ meget af gennem andre fรธdevarer, siger Natasha Selberg.
- Vi anbefaler, at folk spiser mindst 350 gram fisk om ugen, og hvis man er hjertesyg, skal de 300 gram vรฆre fede fisk.
Fiskeolie dur ikke
Omega3-fedtsyrer i form af kapsler med fiskeolie, levertran og andre kosttilskud med fiskeolie er ikke gode erstatninger for den rigtige vare, der fiskes op af havet og sรธen.
- Vi anbefaler ikke fiskeolie som erstatning for fisk. De nyeste studier viser, at fiskeolie ikke har den forebyggende effekt, som man troede i mange รฅr. Det ultimative er at fรฅ den gode fiskeolie fra selve fiskene, siger Natasha Selberg fra Hjerteforeningen.
Det gode fedt
Hjerteforeningens generelle anbefalinger bรฅde i forhold til forebyggelse og hjertesygdomme er at skifte mรฆttet fedt ud med umรฆttet. Mรฆttet fedt er det, der findes i smรธr, ost og fede kรธdudskรฆringer, umรฆttet findes i planter, fisk, rapsolie, olivenolie, nรธdder, mandler, frรธ, kerner og avocado.
Frugt og grรธntsager er ogsรฅ sรฆrligt vigtigt at indtage. Det er bรฅde godt for blodtryk, kolesteroltal og blodsukkeret. Sรฅvel Hjerteforeningen som Fรธdevarestyrelsen anbefaler 600 gram dagligt, deraf udtrykket "6 om dagen".
Det betyder, at de 600 gram kan splittes op i seks dele, der for eksempel kan bestรฅ af en gulerod, et รฆble, et glas juice, en banan og to tomater.
Nรฅr vi inddeler det i sjettedele, er det let at holde regnskab over vores indtag af frugter og grรธntsager.
For vi bliver nรธdt til at spise masser af det, for hjertevenlig kost er ikke kun hjertevenligt, det er livs-venligt.
Lรฆs andre artikler om sund kost
Jo, det er faktisk sundt at drikke kaffe - se hvorfor
Er frosne grรธntsager lige sรฅ sunde som friske?
Fermentering - sundhed og velsmag pรฅ glas
Stivelse - sundt eller ej? Din guide til kulhydrater
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Ole
Mรฆttet fedt for stadigvรฆk skyld for ting det ikke er skyld i, det er virkelig irriterende ๐