Indholdsfortegnelse
Tapas stammer oprindeligt fra Spanien, men er i dag udbredt til det meste af verden, hvor man pรฅ forskellig vis nyder de nemme og sammensatte mรฅltider med blandt andet brรธd og pรฅlรฆg.
Og det er faktisk nemt at lave derhjemme, og det fรฅr du inspiration til her.
Tapas forslag
Tapas kan laves pรฅ uendelig mange mรฅder, men de fleste har mรฅske stiftet bekendtskab med den pรฅ rejsen til det sydlige Europa.
Her kan den bestรฅ af brรธd, skinke, chorizo, salami og andre udskรฆringer af kรธd, og dertil sรฅ forskellige slags tilbehรธr som ost, oliven, dadler, figner og meget andet godt.
Det sidder man sรฅ og nipper til, og sammensรฆtter i virkeligheden pรฅ den mรฅde sin egen menu. Nemt og lรฆkkert.
Tapas ideer
Hvis du mangler nogle nemme ideer til en lรฆkker tapas derhjemme, sรฅ fรธlger her nogle gode forslag til hvad du kan servere.
Jeg holder meget af de forskellige slags pรฅlรฆg som en god italiensk mortadella, men ogsรฅ de italienske spegepรธlser og parmaskinke eller en serrano skinke. Med disse serveret pรฅ et aflangt brรฆt, ja sรฅ er du allerede godt i gang.
Dertil gerne de smรฅ og tรธrrede pรธlser, der findes i et utal af udgaver. Men kig dig frem i supermarkeder eller hos din slagter.
Ofte serveres man ogsรฅ forskellige slags oste til, oliven, figner, dadler og meget andet godt.
Dertil kommer det du nemt selv kan lave, og det er der nogle gode bud pรฅ her.
Tapas opskrifter
Fรธrst og fremmest skal du have et godt brรธd pรฅ bordet. Og her vil jeg foreslรฅ dig denne nemme opskrift pรฅ langtidshรฆvet brรธd. der er lavet af en meget nem dej.
Det er det perfekte tapasbrรธd med store lufthuller og hvad du ellers forventer. Og det er altsรฅ nemt at bage.
Som tilbehรธr er der her nogle nemme forslag til tapasbordet:
- Syltede peberfrugter
- Dadler med bacon
- Bagte cherrytomater med balsamico
- Stegte tapaspeber
- Melon med parmaskinke
- Tortilla - spank รฆggekage
- Oliventapenade - hjemmelavet pรฅ 10 minutter
- Romesco sauce - spansk dip
Prรธv ogsรฅ at skรฆre rรธdlรธg i tynde skiver, og vend det sammen med lidt balsamico, olivenolie og flagesalt. Eventuelt ogsรฅ med friske basilikumsblade.
Eller damp asparges ganske let, og vikl en skive parmaskinke rundt om dem. Brรธd med romesco og bagt serrano er ogsรฅ lรฆkkert at servere til tapas.
Her kan du iรธvrigt ogsรฅ se hvordan du laver bruschetta, der passer perfekt til tapassen.
Der findes ingen regler, og kun fantasien sรฆtter grรฆnser. Sรฅ prรธv dem frem, og brug inspirationen pรฅ denne side.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populรฆrt nyhedsbrev
- Rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
