Her får du en nem grundopskrift på grydestegt oksebov, hvor okseboven steges meget mør i en gryde med lidt væde i et ar timer.
Grydestegt oksebov er en klassisk opskrift, hvor okseboven steges i gryde.
Du skal først brune kødet af, inden det stille og roligt koges mørt i et par timer.
Oksebov er et dejligt og billigt stykke oksekød, som man virkelig kan koge mør. Opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på grydestegt oksebov
Grydestegt oksebov - simpel grundopskrift
Fremgangsmåde
- 1 kg oksebov duppes tør med et stykke køkkenrulle, og krydres med salt og friskkværnet peber på begge sider. Hviler 10 minutter.
- Varm en stegegryde op ved høj varme, og kom en klat smør i.
- Brun okseboven grundigt på begge sider, og tilsæt 5 dl vand.
- Skru ned for varmen, så okseboven kan simre ved svag varme. Kom lidt frisk rosmarin og timian ved sammen med 4 laurbærblade.
- Læg låget på stegegryden, og lad nu din oksebov simre i 2 timer.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips og sovs
Tag den grydestegte oksebov op og læg den på et skærebræt.
Skyen kan du nemt jævne med majsstivelse, der er udrørt i en smule koldt vand.
Smages til med salt, peber og lidt gastrik. Kom også gerne en sjat fløde i.
Okseboven skæres ud i tynde skiver, og serveres sammen med kartoffelbåde i ovn og en lækker broccolisalat. Waldorfsalat er selvfølgelig fin til oksekødet.
Relaterede opskrifter
Beef Wellington
Se her hvordan du laver en god Beef Wellington. En skøn opskrift på indbagt oksemørbrad i butterdej med svampe. En klassisk engelsk bøfret.
Gå til opskrift
Lynstegt oksekød med grøntsager
Her er min opskrift på lynstegt oksekød med grøntsager og nudler. Retten er super nem og hurtig at lave i enten en pande eller wok.
Gå til opskrift
Gammeldags oksesteg
Min bedste opskrift på gammeldags oksesteg, som laves i ovn, i stegeso eller gryde og langtidsstegt. Med stegetid og kernetemperatur.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Susanne Larsen skriver
Hej
Angående grydestegt/ kogt oksebov . Kan jeg stege den dagen før og varme den op i væden før jeg laver sovs.
Mvh
Susanne
Alis Buhler skriver
5 stjerner. Tak for opskriften
Maureen Holly Nielsen skriver
Love it....but it would be helpful if portions pr. Person was written.