Grillet laks er hurtig grillmad, for laksen skal blot grilles i 15 minutter. Se her hvordan du griller laksen bedst - og laver en god marinade til den.
Grillet laks er en af mine yndlingsretter, da den både smager fantastisk, er nem og hurtig at lave - og sund. Vi skal jo have fisk mindst to gange om ugen.
Laks skal ikke steges for længe
Køb en god laks med skind, og få altid laks fra den brede ende - ikke fra halen.
Og beregn omkring 200 gram pr. person - så er du på den sikre side.
Se også: Ovnbagt laks - opskrift med stegetid på laks i ovn
Indirekte varme
Laks er nem at lave i grillen, og her har jeg grillet laksen i min Weber Q3200 gasgrill, men den er lige så nem at smide i en kuglegrill.
Laksen skal grilles ved indirekte varme, og have ialt 15 minutter ved cirka 200 grader.
Husk aldrig at overstege laks, da den så kan blive lidt træls i smagen. Så hold dig til de 15 minutter.
Opskriften til laks på grill er beregnet til fire personer.
Opskrift på grillet laks
Grillet laks i gasgrill - med hjemmelavet marinade
Ingredienser
- 700 g laks (fersk laks med skind)
- citronsaft
- 0,5 dl olivenolie
- 1 tsk løgpulver
- 1 fed hvidløg (presset)
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienserne til marinaden, og den godt sammen.
- Tjek laksen for eventuelle ben. Stryg hånden hen over laksen. Er der ben, er de nemmest at fjerne med en pincet.
- Smør så først laksen ind i citronsaft. Giv den rigeligt.
- Så giver fisken en omgang marinade, og massér den godt ind i laksen. Læg laksen i et alubakke eller et stykke sølvpapir, hvor du laver en lille kant hele vejen rundt. Lad den hvile fem minutter.
- Tænd grillen - husk du skal grille ved indirekte varme. Lad grillen blive godt varm.
- Stil så laksen ind i midten og luk låget. 15 minutter senere er laksen klar.
Tips
Med en spiseske kan du nu servere laksen i mindre stykker, som du løfter op fra skindet.
Dermed får du fisk helt uden ben og skind, så det er nemt at håndtere. Også for børn, som faktisk plejer at vilde med laks på grill.
Måske er du også interesseret i opskriften på grillet laksespyd eller indbagt laks.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Jan frandsen skriver
Har lige læst på grilopskrifter her
og glæder mig til at prøve kræfter med nogle af dem på min nye weber gasgrill.
Brian skriver
Rigtig god, og meget nemt at lave klar.😋
Bjørn Sætterstrøm skriver
Første gang jeg griller laks på grill, men ikke sidste!! Meget lækker opskrift.
bjarne skriver
Jeg har desværre ikke en gasgrill.
Madensverden.dk skriver
Hej Bjarne
Laks er også nemt at lave i ovnen, hvor du giver denne samme tilberedningstid.
De bedste hilsner
Holger
Steffen Hansen skriver
Jeg laver altid grillet laks i min Weber Performer, hvor jeg tilsætte en smule flis. Det giver en god røgaroma. Men brug ikke for meget ????
Vh Steffen