Grillede bruschetta med gedeost

Prøv denne opskrift på de lækreste bruschetta med gedeost. De kan laves på grillen eller i ovnen og smager skønt af sydens sol.

Elsker du også gedeost? Så prøv disse lækre grillede bruschetta med gedeost og ovnbagte tomater. De er perfekte til tapas, som forret eller som tilbehør til for eksempel en pastaret.

De har en autentisk smag af Sydeuropa og varme sommerdage, og kan nydes året rundt herhjemme, når du savner lidt sydlandsk stemning.

Se også: Italiensk bruschetta med tomat

De er dejligt sprøde med en cremet og fyldig topping af bagte tomater og gedeost.

Nyd dem sammen med et glas kølig hvidvin eller en kold og frisk øl.

Mange variationer

De er nemme at lave og har du ikke tid til at lave ovnbagte tomater selv, så kan du nemt snyde lidt og bruge færdige semidried tomater eller soltørrede tomater.

I opskriften er der anvendt rosmarin, da det er et fantastisk aromatisk krydderi, der smager skønt sammen med gedeost, men du kan sagtens anvende andre krydderier, som for eksempel timian, oregano eller rosmarin.

Elsker du hvidløg, kan du også finthakke et hvidløg og komme i tomat-gedeost blandingen.

Grill eller ovn

Har du alligevel gang i grillen, er de perfekte at tilberede på grillen. Men der er ingen grund til at tænde op i grillen, alene for at lave bruschetta med gedeost.

Du kan nemlig også sagtens lave dem i ovnen. Giv dem gerne lidt grill i ovnen, men husk at holde øje med at de ikke bliver sorte.

Opskrift på grillede bruschetta med gedeost

Se også disse opskrifter på lækre tapas og forretter: