Grillede bruschetta med gedeost
Prøv denne opskrift på de lækreste bruschetta med gedeost. De kan laves på grilleneller i ovnen og smager skønt af sydens sol.
Mængde 4 personer
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 4-8 skiver brød afhængig af størrelsen
- 3-4 tomater
- 1 spsk. olivenolie
- 100 g gedeost
- 1 tsk rosmarin
- lidt persille til pynt
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skær tomater i grove stykker og vend dem i olivenolie og salt. Bag dem i 45 min ved 200 grader. Alternativt brug soltørrede tomater for at spare tid.
- Skær brødet i skiver.
- Skær gedeost ud i små tern og vend dem med de bagte tomater og krydr med rosmarin.
- Bag dem i cirka 10 minutter på grillen eller i ovnen på 200 grader med grill - pas på de ikke bliver sorte. De er færdige, når osten er smeltet.
- Kom lidt frisk persille på toppen og server.
