Her får du en nem opskrift på bruschetta med squash. En simpel og klassisk forret fra Italien, som du kan...
Inspiration til forretter
Her finder du alle de bedste opskrifter med forretter. Inspiration til en nem forret med alt fra melon og skinke til skønne supper og meget mere.
Gode forretter er altid et hit at starte middagen på, og det behøver slet ikke være så svært.
En forret er helt generelt en lille ret, der serveres før en hovedret. Og her skal forretten selvfølgelig ikke være for mættende.
Forretter kan være alt fra den lille og nemme hapser, til den mere komplicerede forret, men normalt er det både noget du kan på kort tid og nemme ingredienser.
Populære forretter
Mangler du inspiration til en nem og lækker forret, så er her nogle af de mest populære forretter.
Tarteletter med høns i asparges
Filodejskurve med kylling og grøntsager
Andre lækre opskrifter på en god og nem forret er eksempelvis en skøn blomkålssuppe eller bresaola.
Du skal da heller ikke glemme den klassiske melon med skinke, som også altid er en sikker vinder. Den kan sagtens laves i forvejen og opbevares på køl indtil I skal spise.
Italienerne kalder forretten for antipasti, og her følger alle mine opskrifter på en god forret.
Grillede bruschetta med gedeost
Prøv denne opskrift på de lækreste bruschetta med gedeost. De kan laves på grillen eller i ovnen og smager skønt...
Bruschetta med mozzarella - nem italiensk forret
Bruschetta med mozzarella er en klassisk italiensk forret, der laves med skiver af hvedebrød, som toppes med blandt andet mozzarella...
Mozzarellaspyd med melon, parmaskinke og basilikum
Nemme og lækre mozzarellaspyd med melon, parmaskinke og basilikum. En skøn italiensk forret på spyd, der smager af sol og...
Lakserilette med creme fraiche - nem opskrift
Lakserilette med creme fraiche serveret med ristet rugbrød er en let og lækkert frokostret, som de fleste elsker. Her er...
Røget laks med spidskål
Her får du min opskrift på røget laks med spidskål, asparges og dilddressing. En sund laksesalat med en lækker dressing...
Salat med bresaola som lækker forret
Her kan du se hvordan du laver en meget nem og hurtig forret med salat med bresaola. Bresaola er saltet...
Muslinger i tomatsovs med hvidvin og chili
Muslinger i tomatsovs med hvidvin og chilifrugter er en genial forret serveret med et flutes. Her er opskriften på et...
Crostini
Crostini med asparges er en lækker italiensk forret, der laves med ristede stykker brød. Bages kort tid i ovnen med...
Stegte rejer - lynhurtige rejer som snack
Her får du opskriften på stegte rejer. Rejerne vendes i lidt mel og krydderier, inden de steges sprøde på panden....
Hjemmelavede tarteletter
Sådan laver du nemt hjemmelavede tarteletter af butterdej. Der anvendes frosne butterdejsplader, og jeg viser dig to måder at gøre...
Vegetariske tarteletter med asparges
Vegetariske tarteletter er lige så lækre, som dem vi kender med hønsekød. Her er fyldet smørristede champignoner og friske asparges....
Forret med asparges, skinke og salat
Se opskriften på en nem og lækker forret med asparges, hvor grønne asparges anrettes med skinke, salat og en lækker...
Dampet rødtunge med laks - nem opskrift
Se, hvordan du laver dampet rødtunge med en stribe laks i midten. Du kan både servere den som forret og...
Salat med rejer og asparges til forret eller frokost
Salat med rejer: Super lækker opskrift på rejesalat, der er en salat med blandt andet asparges. Rejesalaten er god som...
Asparges med parmesansauce - let forret
Asparges med parmesansauce og hakkede mandler er en fin lille forret, men du kan også bruge den som tilbehør. Asparges...
Grillet aubergine med feta og mynteolie med hvidløg
Grillet aubergine med feta og hvidløgsmynteolie er lige præcis så lækkert, som det lyder. Det er det perfekte nemme tilbehør...
Salat med koldrøget laks og purløgsdressing
Få min opskrift på en salat med koldrøget laks og purløgsdressing. Det er en super lækker salat med laks, som...
Laksesandwich
Se her hvordan du nemt laver en lækker laksesandwich. En velsmagende sandwich med røget laks, rucola og purløgsdressing til forret...
Tarteletter med kylling og knoldselleri
Her får du min opskrift på tarteletter med kylling og knoldselleri. Altså tarteletter uden asparges - men de smager himmelsk...
Sigara börek
Sigara börek er de lækreste filoruller med fyld af feta og hakket persille. De er skønne som snacks, til forret...
Ceviche med torsk - delikat sydamerikansk forret
Ceviche er en klassisk peruviansk ret med rå fisk marineret i limesaft. Her er opskriften på en delikat forret, som...
Carpaccio af jordskokker - vegetarisk forret
Carpaccio af jordskokker er en superfin, lille ret, som kan serveres som tilbehør eller portionanrettes som en forret. Og så...
Tigerrejer og grønsager i chilisauce (til wok eller pande)
Her er en opskrift på tigerrejer og grøntsager i wok (eller pande). En lækker aftensmad med tigerrejer, der steges med...
Ostetærte
Ostetærte med cheddar og jalapenos i en sprød hjemmelavet tærtebund smager skønt. Perfekt til tapasbordet eller som forret. Ostetærte med...
Avocado med rejer og hjemmelavet dressing
Avocado med rejer og hjemmelavet Thousand Island dressing er en rigtig nem retro-forret. Og den smager altså helt forrygende godt....
Laksemad med avocado, radiser og dildmayo
Sådan laver du en lækker laksemad toppet med koldrøget laks og masser af grønt. En skøn opskrift med bla. dildmayo,...
Melon med parmaskinke - en nem og lækker forret
Melon med parmaskinke er en af de nemmeste forretter at lave, men samtidig også en af de mest populære. Du...
Tærte med tun og flødeost - skøn frokost
Tærte med tun, flødeost og masser af frisk persille samt oliven smager helt fantastisk. Tuntærten er perfekt som forret eller...
Tarteletter med ærter og gulerødder (og kyllingefilet)
Den bedste opskrift på tarteletter med ærter og gulerødder. Lækker tarteletfyld med stuvning af ærter, gulerødder og kogt kyllingbryst. Tarteletter...
Rødbedetatar med peberrodscreme
Rødbedetatar er et perfekt vegetarisk alternativ til den populære ret, som normalt består af kød. Den smager skøn og frisk....
Blinis med røget mørbrad
Blinis med røget mørbrad og avocadocreme er en delikat forret, som kan laves i en fart. Opskriften er med hjemmebagte...
Fyldte portobellosvampe
Her får du en opskrift på lækre og fyldte portobellosvampe. Svampene er blandt andet med ost, og det er en...
Røget laks med kvark og æble på rugbrødschips
Her får du min opskrift på røget laks med kvark og æble, der anrettes på sprøde rugbrødschips. En lækker hapser...
Fyldt avocado
Fyldt avocado er en hurtig forret, men også en lækker og let frokost. Her er opskriften, der blandt andet indeholder...
Grillede kammuslinger med blomkålspure
Her får du en nem opskrift på grillede kammuslinger fra Newyorker By Heart. Kammuslingerne steges kort tid, og serveres sammen...
Italiensk forret - super nem antipasti på 5 minutter
Opskrift på en hurtig italiensk forret. En såkaldt antipasti, som du kan lave på 5 minutter. Med bresaola, melon, rucola,...
Brøndkarsesuppe med bouillon - italiensk suppe til forret
Opskrift på brøndkarsesuppe. Suppen koges på bouillon, brøndkarse, persille og lidt bladselleri, og den er en nem og dejlig forret....
Carpaccio med fisk, kød eller grøntsager - 3 opskrifter
Carpaccio med fisk eller papirstynde grøntsagsskiver er mindst lige så lækkert som originalversionen. Her er tre forretter, du kan lave...
Svampe med urter og balsamicodressing
Prøv denne opskrift på friske svampe med urter. Den friske ret er perfekt som en let forret eller som tilbehør...
Caprese spyd - lækre italienske pinde med ost og tomat
Caprese spyd er en virkelig lækker forret eller snack fra det italienske køkken. Få opskrift her på pinde med mozzarella...
Melon med skinke og salat - opskrift på nem forret
Melon med skinke er en fremragende forret, der her får et twist med lidt blandet salat og en lækker dressing...