• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Aftensmad › Stegt laks med pasta og cremet grøntsagssauce

Stegt laks med pasta og cremet grøntsagssauce

stegt laks med frisk pasta i cremet sovs
5 fra 5 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
483
SHARES
FacebookMessenger483PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 21. juni 2023 - Udgivet: 31. august 2022

Stegt laks af en hel lakseside i ovn er nem at lave. Til denne opskrift hører desuden en cremet flødesovs med forårsløg, hvidløg og tomat.

Stegt laks er en både nem, hurtig og sund ret, som er god mad på travle dage, hvor der ikke er så lang tid til madlavningen.

Laksen steges i ovnen, og imens kan du lave tilbehøret, som her er grøntsager i en cremet flødesovs og frisk pasta.

Den friske pasta kan selvfølgelig nemt skiftes ud med en almindelig tørret pasta.

Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer.

Opskrift på stegt laks med pasta

stegt laks med frisk pasta i cremet sovs
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Stegt laks med pasta og cremet grøntsagssauce

5 fra 5 stemmer
Stegt laks af en hel lakseside i ovn er nem at lave. Til denne opskrift hører desuden en cremet flødesovs med forårsløg, hvidløg og tomat.
Forb. tid 15 minutter min
Tilb. tid 20 minutter min
Samlet tid 35 minutter min
Antal: 4 personer
Ret: Fisk
Køkken: Dansk
Kalorier: 721
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 1 stk lakseside - på ca. 600 gram
  • salt
  • paprika
  • friskkværnet peber
  • hvidløgspulver
  • 1 bundt forårsløg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 stk rød peberfrugt
  • 200 g små tomater
  • 3 dl fløde
  • 1 potte basilikum
  • 1 bundt persille
  • salt og friskkværnet peber
  • 1 spsk citronsaft
  • 500 g pasta - frisk

Fremgangsmåde
 

  1. Lakseside tjekkes for ben, og eventuelle ben fjernes let med en pincet. Læg fisken på en bageplade med bageplade, så er rengøringen nemmere.
  2. Krydr laksen med salt, paprika, peber og hvidløgspulver. Steges i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 20 minutter. Ikke længere, da den stegte laks så bliver overtilberedt.
  3. Imens laver du tilbehøret. Forårsløg snittes i tynde skiver på cirka en centimeter, og hvidløgsfed skæres i skiver. Peberfrugten skæres i tynde skiver og de små tomater halveres.
  4. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt en god sjat olie. Steg nu forårsløg og hvidløg uden det tager farve. Cirka 2-3 minutter.
  5. Kom så peberfrugt og tomater ved og lad det svitse yderligere et par minutter.
  6. Tilsæt fløden og lad det creme lidt ind, så fløden begynder at tykne lidt. Der kan tilsættes lidt mere fløde.
  7. Kom basilikumsblade og finthakket persille ved og vend det rundt.
  8. Smag den cremede sovs til med salt, peber og en smule citronsaft.
  9. Frisk pasta koges et par minutter i letsaltet vand, hvorefter vandet hældes fra. Vend hurtigt pastaen i en smule olivenolie, så den ikke klistrer sammen. Serveres sammen med stegt laks og grøntsagssaucen.

Næringsindhold

Kalorier: 721kcalKulhydrater: 96gProtein: 19gFedt: 29gMættet fedt: 18gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 7gKolesterol: 85mgNatrium: 28mgKalium: 361mgKostfibre: 4gSukker: 6gVitamin A: 1147IUVitamin C: 3mgCalcium: 78mgJern: 2mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Servering

Stegt laks serveres med den friske pasta og cremede sovs med grøntsager.

Et lækkert stykke brød af en nem dej er også fortrinlig til retten.

Se også mine opskrifter på:

Æggewraps med laks eller kylling

Laks med avocado

Honningmarineret laks.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Birgit engmann

    juli 24, 2023 at 11:35 am

    Super opskrifter ☺️

    Svar
  2. nordgaardens@live.dk

    september 10, 2020 at 10:57 am

    hmmm hvorfor printer den 9 sider med ligegyldig info når jeg vil printe en opskrift ???

    Svar
    • Holger Rørby Madsen

      september 11, 2020 at 7:48 am

      Hejsa
      Tak for din tilbagemelding, og det er noget jeg hele tiden forsøger at gøre bedre, da det jo er tosset at udskrive så mange sider.
      Gradvist bliver opskrifterne opdateret til et nyt format, hvor printdelen fungerer bedre.
      Bedste hilsner
      Holger

      Svar
    • Claus

      november 08, 2023 at 7:51 pm

      fordi du skal tænke selv - og indstille på din udskriftmenu hvilke sider du vil have. Helt standard

      Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.

Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte

Sæson i juli

Sæson i juli: Se alle de danske frugter og grøntsager

Madplan uge 27

Ugens madplan uge 27 med gode sommerretter

Forsiden lige nu

Billede af nakkesteg på spyd.
Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)→ Se opskriften
grillede grøntsager spyd
Grøntsager på grill - inspiration og konkrete tips→ Se opskriften
hjemmelavede fuglereder med jordbær og rabarber
Hjemmelavede fuglereder med jordbær og rabarber→ Se opskriften
billederesultat for crispy chicken
Crispy chicken→ Se opskriften
Det er meget nemt at fremstille hjemmelavede ispinde med jordbær flødeis, og endda uden at flødeisen krystalliserer. Foto: Madensverden.dk.
Hjemmelavede ispinde med jordbær flødeis→ Se opskriften
billede til m
Mørbradspyd med squash - nemme grillspyd med mørbrad→ Se opskriften
billede med Holgers kartoffelsalat
Holgers kartoffelsalat med rucola og rødløg→ Se opskriften
Billed resultat for grillpølse
Sådan undgår du at en grillpølse sprækker→ Se opskriften
Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.
Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte→ Se opskriften
hvid chokoladekage med blåbær
Muffins med hvid chokolade→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required