Min opskrift på en både nem, sund og cremet spinatsuppe, der laves med frossen spinat og kartofler. Og så er suppe med spinat meget mættende.
Spinatsuppe er en dejlig suppe med spinat, som er kendt over næsten hele verden.
Spinaten giver suppen en smuk og grøn farve, og her spinatsuppen laves med en frossen spinat. Det er nemt.
Som altid med disse supper, så kan du sagtens justere de enkelte mængder og ingredienser, og suppen kan bære både mere og mindre spinat. Så prøv dig lidt frem.
Opskrift på nem spinatsuppe
Spinatsuppe - sund og cremet grøn suppe med spinat
Min opskrift på en både nem, sund og cremet spinatsuppe, der laves med frossen spinat og kartofler. Og så er suppe med spinat meget mættende.
Antal personer
Ingredienser
- 1 stort løg - finthakket
- 2 fed hvidløg - finthakket
- olivenolie
- 1 bagekartoffel - skrællet, skåret i små tern
- 1 tsk karry
- Lidt spidskommen
- 450 g spinat - frossen
- 8 dl vand
- 2 bouillonterninger - grøntsag (eller høns)
- 1 dl fløde - eller kokosmælk
- 1 citron - saft af ca. en halv citron
- salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Løg og hvidløg sauteres af i en stor gryde i en god sjat olivenolie. Løget må ikke tage farve.
- Kom kartofler ved sammen med karry og lidt spidskommen.
- Tilsæt den frosne spinat, og lad den tø op i gryden. Vent til den er helt optøet. Mængden af spinat i din spinatsuppe kan du sagtens justere, så du kan komme lidt mere eller mindre spinat i.
- Så kommes vand i sammen med bouillonterninger, og spinatsuppen koges nu indtil kartoffelstykkerne er møre, hvilket ca. tager 15 minutter.
- Blend spinatsuppen med en stavblender direkte i gryden. Hold gerne gryden lidt på skrå, og stik stavblenderen ned i hjørnet, så plejer det ikke at tage ret lang tid.
- Stil gryden med den flotte og cremede suppe med spinat tilbage på kogepladen.
- Tilsæt fløde, og smag til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber. Der kan også tilsættes lidt mere karry.
- Varm din spinatsuppe igennem og så er den klar til servering.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
240
% Daglig værdi*
Fedt
13
g
20
%
Mættet fedt
6
g
38
%
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
5
g
Kolesterol
28
mg
9
%
Natrium
703
mg
31
%
Kalium
1147
mg
33
%
Kulhydrater
28
g
9
%
Kostfibre
6
g
25
%
Sukker
4
g
4
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
10930
IU
219
%
Vitamin C
68
mg
82
%
Calcium
166
mg
17
%
Jern
4
mg
22
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Den cremede og flotte, grønne spinatsuppe serveres straks - gerne sammen med et stykke brød.
Flutes er gode, men hjemmebagt naanbrød passer også rigtig god til. Og så er de nemme at bage.
Se også disse lækre supper:
Blomkålssuppe
Nem og lækker opskrift på blomkålssuppe. En cremet suppe lavet med blomkål og kartofler, og du kan servere den som hovedret eller forret.
Gå til opskrift
Kartoffel porre suppe
Lav en dejlig kartoffel porre suppe med denne nemme opskrift. Cremet og lækker. Perfekt som forret eller hovedret.
Gå til opskrift
Gazpacho
Den bedste opskrift på gazpacho, der er en nem, spansk tomatsuppe. Suppen serveres kold, og den kan bruges enten som forret eller aftensmad.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: