Min opskrift på en både nem, sund og cremet spinatsuppe, der laves med frossen spinat og kartofler. Og så er suppe med spinat meget mættende.
Spinatsuppe er en dejlig suppe med spinat, som er kendt over næsten hele verden.
Spinaten giver suppen en smuk og grøn farve, og her spinatsuppen laves med en frossen spinat. Det er nemt.
Som altid med disse supper, så kan du sagtens justere de enkelte mængder og ingredienser, og suppen kan bære både mere og mindre spinat. Så prøv dig lidt frem.
Opskrift på nem spinatsuppe
Spinatsuppe - sund og cremet grøn suppe med spinat
Ingredienser
- 1 stort løg finthakket
- 2 fed hvidløg finthakket
- olivenolie
- 1 bagekartoffel skrællet, skåret i små tern
- 1 tsk karry
- Lidt spidskommen
- 450 g spinat frossen
- 8 dl vand
- 2 bouillonterninger grøntsag (eller høns)
- 1 dl fløde eller kokosmælk
- 1 citron saft af ca. en halv citron
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Løg og hvidløg sauteres af i en stor gryde i en god sjat olivenolie. Løget må ikke tage farve.
- Kom kartofler ved sammen med karry og lidt spidskommen.
- Tilsæt den frosne spinat, og lad den tø op i gryden. Vent til den er helt optøet. Mængden af spinat i din spinatsuppe kan du sagtens justere, så du kan komme lidt mere eller mindre spinat i.
- Så kommes vand i sammen med bouillonterninger, og spinatsuppen koges nu indtil kartoffelstykkerne er møre, hvilket ca. tager 15 minutter.
- Blend spinatsuppen med en stavblender direkte i gryden. Hold gerne gryden lidt på skrå, og stik stavblenderen ned i hjørnet, så plejer det ikke at tage ret lang tid.
- Stil gryden med den flotte og cremede suppe med spinat tilbage på kogepladen.
- Tilsæt fløde, og smag til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber. Der kan også tilsættes lidt mere karry.
- Varm din spinatsuppe igennem og så er den klar til servering.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Den cremede og flotte, grønne spinatsuppe serveres straks - gerne sammen med et stykke brød.
Flutes er gode, men hjemmebagt naanbrød passer også rigtig god til. Og så er de nemme at bage.
Se også disse lækre supper:
Blomkålssuppe
Nem og lækker opskrift på blomkålssuppe. En cremet suppe lavet med blomkål og kartofler, og du kan servere den som hovedret eller forret.
Se opskriften her
Kartoffel porre suppe
Sådan laver du kartoffel porre suppe. Min nemme opskrift på den populære suppe med kartofler og porre, der er perfekt som forret eller hovedret.
Se opskriften her
Gazpacho
Den bedste opskrift på gazpacho, der er en nem, spansk tomatsuppe. Suppen serveres kold, og den kan bruges enten som forret eller aftensmad.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments