[novashare_inline_content] Spinatsuppe - sund og cremet grøn suppe med spinat
Min opskrift på en både nem, sund og cremet spinatsuppe, der laves med frossen spinat og kartofler. Og så er suppe med spinat meget mættende.
Ingredienser
- 1 stort løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- olivenolie
- 1 bagekartoffel (skrællet, skåret i små tern)
- 1 tsk karry
- Lidt spidskommen
- 450 g spinat (frossen)
- 8 dl vand
- 2 bouillonterninger (grøntsag (eller høns))
- 1 dl fløde (eller kokosmælk)
- 1 citron (saft af ca. en halv citron)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Løg og hvidløg sauteres af i en stor gryde i en god sjat olivenolie. Løget må ikke tage farve.
- Kom kartofler ved sammen med karry og lidt spidskommen.
- Tilsæt den frosne spinat, og lad den tø op i gryden. Vent til den er helt optøet. Mængden af spinat i din spinatsuppe kan du sagtens justere, så du kan komme lidt mere eller mindre spinat i.
- Så kommes vand i sammen med bouillonterninger, og spinatsuppen koges nu indtil kartoffelstykkerne er møre, hvilket ca. tager 15 minutter.
- Blend spinatsuppen med en stavblender direkte i gryden. Hold gerne gryden lidt på skrå, og stik stavblenderen ned i hjørnet, så plejer det ikke at tage ret lang tid.
- Stil gryden med den flotte og cremede suppe med spinat tilbage på kogepladen.
- Tilsæt fløde, og smag til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber. Der kan også tilsættes lidt mere karry.
- Varm din spinatsuppe igennem og så er den klar til servering.
Næringsindhold
Kalorier240kcalKulhydrater28gProtein7gFedt13gMættet fedt6gKostfibre6gSukker4gSalt1.8g
Opskrift på nem spinatsuppe
Spinatsuppe er en dejlig suppe med spinat, som er kendt over næsten hele verden.
Spinaten giver suppen en smuk og grøn farve, og her spinatsuppen laves med en frossen spinat. Det er nemt.
Som altid med disse supper, så kan du sagtens justere de enkelte mængder og ingredienser, og suppen kan bære både mere og mindre spinat. Så prøv dig lidt frem.
Se relaterede supper:
- Blomkålssuppe
- Cremet kartoffel porre suppe
- Gazpacho
- Jordskokkesuppe
- Kålsuppe med kylling
- Grønkålssuppe
Tips
Den cremede og flotte, grønne spinatsuppe serveres straks - gerne sammen med et stykke brød.
Flutes er gode, men hjemmebagt naanbrød passer også rigtig god til. Og så er de nemme at bage.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar