Opskrift på verdens bedste råkostsalat med spidskål og gulerødder. Nem råkostsalat, der vendes med tranebær og citronsaft.
Råkostsalat med spidskål er en virkelig lækker salat, der er klar på et par minutter.
Der er også anvendt økologiske, tørrede tranebær, men de kan udskiftes med rosiner.
Opskriften er beregnet til fire personer. Du kan i øvrigt sagtens udskifte spidskålen med hvidkål.
Opskrift på råkostsalat med spidskål
Råkostsalat med spidskål og gulerødder
Opskrift på verdens bedste råkostsalat med spidskål og gulerødder. Nem råkostsalat, der vendes med tranebær og citronsaft.
Antal personer
Ingredienser
- 1 lille spidskål - eller en halv stor spidskål
- 2 gulerødder - afhængig af størrelse
- 70 g tranebær - tørrede
- 2 spsk citronsaft - helst friskpresset
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Spidskål skæres i helt tynde skiver fra den spidse ende. Du skal ikke bruge stykker fra stokken, da den kan være træg. Snit også spidskålsstrimlerne den anden vej, så de ikke er for store.
- Blødgør spidskålen ved at klemme den mellem hænderne, og læg den i salatskålen.
- Gulerødder vaskes og rives på den grove side af rivejernet. Gulerødderne skal kke skrælles.
- Drys nu de tørrede tranebær over, og til sidst hælder du lidt citronsaft på salaten.
- Vend råkostsalaten forsigtigt rundt, og så er den klar til servering.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
77
% Daglig værdi*
Fedt
1
g
2
%
Mættet fedt
0.1
g
1
%
Flerumættet fedt
0.2
g
Enkelumættet fedt
0.04
g
Natrium
62
mg
3
%
Kalium
678
mg
19
%
Kulhydrater
18
g
6
%
Kostfibre
7
g
29
%
Sukker
2
g
2
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
5392
IU
108
%
Vitamin C
102
mg
124
%
Calcium
119
mg
12
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Råkostsalat med spidskål serveres straks, og den er god til rigtig mange slags kød.
Prøv den blandt andet til frikadeller og koteletter.
I stedet for persillerødder kan du i øvrigt også anvende knoldselleri.
Se også disse opskrifter:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Del dine ideer og tanker med os andre her: