Må man spise æg med forhøjet kolesteroltal?

Indhold

• Æg og kolesterol

Må man spise æg, hvis man har et forhøjet kolesteroltal?

I mange år har der været en myte om, at man skal holde sig fra æg, hvis man døjer med et for højt indhold af kolesterol i blodet, men er det blot en myte, eller er der noget om snakken?

Jeg får med mellemrum dette spørgsmål fra brugerne, og derfor får du her et klart svar på spørgsmålet.

Æg og kolesterol

Og det klare svar vil nok glæde mange, der har fået konstateret et forhøjet kolesteroltal.

Det er nemlig en myte, at man ikke må byde et spejlæg eller omelet, selvom ens kolesteroltal er for højt. Det må du nemlig gerne.

Sundhedsstyrelsen oplyser, at det ikke er farligt at spise et æg om dagen. Så det er altså ikke korrekt, at man skal afholde sig fra æg, hvis ens kolesteroltal er for højt.

Og du kan sagtens toppe et kogt æg med mayonnaise, da den jo er lavet af planteolie.

Se også disse opskrifter med æg:

1. Æggekage opskrift med bacon, tomater og purløg
2. Røræg og scrambled eggs i gryde, ovn og til brunch
3. Æggesalat med æg, mayo og karry