Her får du en nem opskrift på kålpande. En hurtig panderet med spidskål, hakket oksekød og bladselleri, som kan laves på 20 minutter.
Kålpande er en virkelig nem og hurtig opskrift på god aftensmad.
En skøn panderet, som du kan lave på ca. 20 minutter, og den indeholder blandt andet spidskål og hakket oksekød.
Kålpanden kan dog sagtens varieres, og oksekød kan udskiftes med hakket kylling, og der kan også kommes gulerødder i. Evt. som erstatning for bladselleri.
Se også de skønne opskrifter på:
Opskrift på kålpande
Opskriften på kålpande er beregnet som en hovedret til fire personer.
Kålpande
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød med 8-12% fedt
- Lidt olivenolie til stegning
- 1 stort rødløg finthakket
- 4 fed hvidløg finthakket
- 3 tsk paprika
- salt og friskkværnet peber
- 1 lille spidskål snittes fint
- 2-3 stængler bladselleri i små tern
- 3 spsk tomatkoncentrat (tomatpasta)
- 2,5 dl fløde
- 1 citron lidt friskpresset saft
Pynt
- 100 g tomater små, skåret i kvarte
- 1 håndfuld persille bredbladet, hakket
Fremgangsmåde
- Find en god og stor pande frem, og varm den op ved en rimelig høj varme.
- Når panden er varm, smuldres det hakkede oksekød i. Steges grundigt og der tilsættes evt. lidt olivenolie.
- Løg, hvidløg, spidskål og bladselleri gøres klar som beskrevet.
- Når det hakkede kød er brunet godt af, kommes en sjat olie på panden ved kødet og løg og hvidløg tilsættes. Svitses med et minuts tid.
- Krydr med paprika, salt og friskkværnet peber.
- Tilsæt så bladselleri og spidskål, og lad det sautere med i ca. 5 minutter, så kålen falder sammen. Skru en smule ned for varmen, så indholdet ikke brænder fast.
- Kom så fløde og tomatkoncentrat i din kålpande, og lad det stege yderligere 4-5 minutter.
- Smag kålpanden til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Pynt med tomater og bredbladet persille.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Jeg plejer at servere min kålpande med et stykke groft brød til.
En let salat kan også anvendes som tilbehør.
Kålpanden er fyldig som den er, men du kan også vende kogte ris i til sidst.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Jytte Christensen skriver
Er det fryseegnet
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Jytte
Det kan du tro - retten kan sagtens fryses ned.
Alt det bedste
Holger
Bente Stegger skriver
Dejlige retter fra dig, - velsmagende og nemme at gå til!! Så tak herfra!
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Bente
Tusind tak - det er sødt af dig og godt at høre 🙂
Alt det bedste
Holger
Orla skriver
Mange gode opskrifter,nem at lave sammen med børn og børnbørn,der er blevet til mange gennem tiderne efterhånden
Mange tak for de gode opskrifter,og ideer .God sommer til alle herfra Affentaa m,bolle å i.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Orla
Mange tak - det er dejligt at høre. Og Affenraa er fantastisk - har arbejdet der i en del år.
Også rigtig god sommer til dig dine.
Alt det bedste
Holger