[novashare_inline_content] Kålpande
Her får du en nem opskrift på kålpande. En hurtig panderet med spidskål, hakket oksekød og bladselleri, som kan laves på 20 minutter.
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød (med 8-12% fedt)
- Lidt olivenolie (til stegning)
- 1 stort rødløg (finthakket)
- 4 fed hvidløg (finthakket)
- 3 tsk. paprika
- salt og friskkværnet peber
- 1 lille spidskål (snittes fint)
- 2-3 stængler bladselleri (i små tern)
- 3 spsk. tomatkoncentrat ((tomatpasta))
- 2,5 dl fløde
- 1 citron (lidt friskpresset saft)
Pynt
- 100 g tomater (små, skåret i kvarte)
- 1 håndfuld persille (bredbladet, hakket)
Fremgangsmåde
- Find en god og stor pande frem, og varm den op ved en rimelig høj varme.
- Når panden er varm, smuldres det hakkede oksekød i. Steges grundigt og der tilsættes evt. lidt olivenolie.
- Løg, hvidløg, spidskål og bladselleri gøres klar som beskrevet.
- Når det hakkede kød er brunet godt af, kommes en sjat olie på panden ved kødet og løg og hvidløg tilsættes. Svitses med et minuts tid.
- Krydr med paprika, salt og friskkværnet peber.
- Tilsæt så bladselleri og spidskål, og lad det sautere med i ca. 5 minutter, så kålen falder sammen. Skru en smule ned for varmen, så indholdet ikke brænder fast.
- Kom så fløde og tomatkoncentrat i din kålpande, og lad det stege yderligere 4-5 minutter.
- Smag kålpanden til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Pynt med tomater og bredbladet persille.
Næringsindhold
Kalorier622kcalKulhydrater24gProtein23gFedt50gMættet fedt23gKostfibre7gSukker6gSalt2g
Opskrift på kålpande
Kålpande er en virkelig nem og hurtig opskrift på god aftensmad.
En skøn panderet, som du kan lave på ca. 20 minutter, og den indeholder blandt andet spidskål og hakket oksekød.
Kålpanden kan dog sagtens varieres, og oksekød kan udskiftes med hakket kylling, og der kan også kommes gulerødder i. Evt. som erstatning for bladselleri.
Opskriften på kålpande er beregnet som en hovedret til fire personer.
Se også de skønne opskrifter på:
Tips
Jeg plejer at servere min kålpande med et stykke groft brød til.
En let salat kan også anvendes som tilbehør.
Kålpanden er fyldig som den er, men du kan også vende kogte ris i til sidst.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Jolanda skriver
Jeg brugte lidt oksebouillon i stedet for fløden. Og så behøver man ikke at give kålen 10 minutter. 2 x 5 i opskriften. Jeg gav den kun 5 i alt, så bibeholder den lidt sprødhed.
Ellers en god, nem og velsmagende ret. Tak for den.
Jolanda
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Jolanda
Gode tips - tak - og det lyder godt 🙂
Alt det bedste
Holger
Jytte Christensen skriver
Er det fryseegnet
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Jytte
Det kan du tro - retten kan sagtens fryses ned.
Alt det bedste
Holger
Bente Stegger skriver
Dejlige retter fra dig, - velsmagende og nemme at gå til!! Så tak herfra!
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Bente
Tusind tak - det er sødt af dig og godt at høre 🙂
Alt det bedste
Holger
Orla skriver
Mange gode opskrifter,nem at lave sammen med børn og børnbørn,der er blevet til mange gennem tiderne efterhånden
Mange tak for de gode opskrifter,og ideer .God sommer til alle herfra Affentaa m,bolle å i.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Orla
Mange tak - det er dejligt at høre. Og Affenraa er fantastisk - har arbejdet der i en del år.
Også rigtig god sommer til dig dine.
Alt det bedste
Holger