Hakket oksekød med squash

Sådan laver du hakket oksekød med squash. En nem opskrift, hvor retten laves færdig i et fad i ovnen, og du kan servere den med en sund salat.

Hakket oksekød med squash er en virkelig nem og lækker ret, og den er især god hvis du har squash liggende, der lige skal bruges.

Eller har mange i haven, når squash er i sæson.

Se også: Squashpasta - spaghetti lavet af squash

Squash kan i øvrigt erstattes med skiver af kartofler, men så skal der tilsættes lidt mere væske, da kartoflerne vil suge lidt væde til sig. Kom evt. en halv deciliter bouillon ved kødet.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Opskrift på hakket oksekød med squash

Holger Rørby Madsen

Hakket oksekød med squash

5 fra 1 stemme

Sådan laver du hakket oksekød med squash. En nem opskrift, hvor retten laves færdig i et fad i ovnen, og du kan servere den med en sund salat.

Samlet tid 1 time t

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 556

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 500 g hakket oksekød - med ca. 10% fedt
• 2 spsk olivenolie - til stegning
• 1 stort løg - hakkes
• 2 fed hvidløg - hakkes
• 1 spsk fiskesauce
• 2 spsk soja
• salt og friskkværnet peber
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk ingefær - pulver
• 1 squash - i tynde skiver
• 1 portion bechamelsauce

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Til hakket oksekød med squash starter du med, a brune hakket oksekød i lidt olie i en pande. Skil det godt ad med en paletkniv under bruningen.
2. Kom et hakket løg ved sammen med hvidløg, og lad det kort svitse med.
3. Tilsæt så spidskommen og ingefær, og krydr med salt og peber. Kom også fiskesauce og soja i. Lidt friskpresset citronsaft er også godt i retten. Tag det til side.
4. Lav en portion bechamelsauce som beskrevet i linket. Du kan selvfølgelig også købe en færdig bechamelsauce, men den er nu nem at lave selv.
5. Smør et ildfast fad i størrelsen ca. 30 gange 20 centimeter.
6. Læg nu lagvis tynde skiver squash, så lidt kød og derpå bechamelsauce. Fortsæt på samme måde og slut af med bechamelsauce øverst.
7. Giv det ca. 40 minutter ved 200 grader over- og undervarme. Efter 25 minutter kan der drysses lidt over retten, hvorefter den bages færdig i ovnen.

Næringsindhold

Kalorier: 556kcalKulhydrater: 15gProtein: 29gFedt: 42gMættet fedt: 14gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 22gTransfedt: 2gKolesterol: 101mgNatrium: 1601mgKalium: 862mgKostfibre: 2gSukker: 12gVitamin A: 322IUVitamin C: 18mgCalcium: 236mgJern: 4mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Hakket oksekød med squash serveres straks sammen med en sund salat. Evt. min spidskålssalat med æble og avocado, der passer fint til.

Et stykke hvidløgsflute er også skøn til retten. Velbekomme.

Se også: Hakket oksekød med blomkål i fad

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner