Indhold
Gulerodsgryde med kylling og spinat
Ingredienser
- 400 g kyllingebryst (i mindre tern)
- 1 stort rødløg (hakkes fint)
- 1 grøn peberfrugt (i små tern)
- 5 gulerødder (afhængig af størrelse, i små tern)
- 2 tsk karry
- 2 tsk paprika
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 dl vand
- 1 bouillonterning (gerne en hønsebouillon)
- 2 dl fløde
- 200 g spinat (frisk og skyllet)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- 400 g kyllingebryst skæres i mindre tern, der steges i en stor pande eller stegegryde. Steg gerne i smør for smagens skyld.
- 1 stort rødløg hakkes fint og 1 grøn peberfrugt snittes i mindre tern. 5 gulerødder vaskes og skæres i små tern. Medmindre gulerødderne er meget beskidte og gamle, behøver du ikke skrælle dem. Kommes ved kyllingkødet.
- Tilsæt så 2 tsk karry og 2 tsk paprika og lad det riste med et minuts tid under omrøring, inden du kommer 1 dåse hakkede tomater, 2 dl vand, 1 bouillonterning og 2 dl fløde ved.
- Lad det koge 10-12 minutter ved middel varme, og tilsæt mere vand eller fløde hvis dette ønskes.
- Tilsæt så 200 g spinat lidt ad gangen, så spinaten når at falde sammen i din gulerodsgryde, og smag til med salt og friskkværnet peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskrift på gulerodsgryde
Gulerodsgryde er en virkelig dejlig opskrift, som laves med kylling, spinat og andre gode sager.
Gryderetten er simpel og hurtig at lave, og så er den altså perfekt som aftensmad, hvor du samtidig kan få brugt de sidste gulerødder i køleskabet.
Her har anvendt fire store gulerødder, men tilsæt som det passer dig i den dejlige gulerodsgryde.
Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer. Prøv også min opskrift på den sunde gulerodssuppe.
Tips
Gulerodsgryde med kylling og spinat serveres med kogte ris.
Et stykke madbrød passer godt til.
Du skal også prøve mine opskrifter på gryderet med spinat, ingefær og svinekød, og den nemme gryderet med kylling, peberfrugt og gulerod.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Poul Erik Marvig skriver
For at gøre retten vegetarisk kan kyllingen erstattes med portobello svampe skåret i mundrette stykker.
Inga skriver
Fantastisk Ret-
Vil bruge den til veninderne
Vibeke skriver
Er kalorieindholdet incl ris, eller kommer de kalorier oveni?
Birgitte Gregersen skriver
Kan det fryses
Heidi skriver
Hej Holger,
Nu har jeg lavet denne ret flere gange, og jeg er helt vild med den. Jeg vil derfor gerne vide, om den er fryseegnet? Hvor længe kan den alternativt holde sig i køleskabet?
Venlig hilsen
Heidi