Madens Verden

Søg

Fastelavnskrans (lækker fastelavnskage med creme og remonce)

Billede af fastelavnskrans.
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Del og send:
PinterestSMSMessenger
Indhold

Fastelavnskrans

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet hævetid: 1 time 15 minutter
Samlet tid: 1 time 45 minutter
Se hvordan du bager en lækker fastelavnskrans. En nem opskrift på hjemmebagt fastelavnskage, der er fyldt med creme og remonce.
Antal: 10
Ret: Kager
Køkken: Dansk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

  • 90 g mælk (lun, husk at 100 g = 1 dl.)
  • 35 g gær
  • 50 g sukker
  • 250 g hvedemel
  • 1 tsk kardemomme (lille, strøget)
  • 1 æg
  • 75 g smør (meget blødt)
  • 1 nip salt
Fyld
  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • 1 tsk kanel (lille, strøget)
  • 250 g kagecreme (se opskrift i linket)
Pynt
  • 1 æg (sammenpisket)
  • perlesukker
  • hasselnøddeflager

Fremgangsmåde

  1. Start med dejen. 90 g mælk lunes i en lille gryde, og 35 g gær røres ud i mælken sammen med 50 g sukker.
  2. Kom det i skålen til din røremaskine sammen med 250 g hvedemel, 1 tsk kardemomme, 1 æg, 75 g smør og 1 nip salt. Æltes med dejkrog i ca. 8 minutter på middel hastighed. Dejen kan også håndæltes.
  3. Tag dejen ud på køkkenbordet, virk den og læg den tilbage i skålen. Læg et viskestykke over og lad dejen hæve i ca. 45 minutter.
  4. Imens laver du remonce af 100 g smør, der røres sammen med 100 g sukker og 1 tsk kanel. Lav også 250 g kagecreme, gerne hjemmelavet og ellers af pulver.
  5. Tag dejen ud på køkkenbordet, husk at mele bordet inden. Rul den ud til et rektangel på ca. 50 gange 20 centimeter. Du skal ikke ælte dejen inden, da den så nemmere trækker sig sammen under udrulning.
  6. Fordel først remoncen på hele dejen, og derefter cremen. Rulles sammen på den lange led som når du ruller en roulade sammen,
  7. Læg den som en krans (i U-form) på bageplade med bagepapir. Husk at foldningen skal være nedad. Klip skrår ned i dejen med et par centimeters afstand hele vejen rundt, og fold de klippede stykker skiftesvis ud til hver side.
  8. Læg viskestykke over og lad fastelavnskransen hvile i 30 minutter.
  9. Forvarm ovnen til 220 grader over- og undervarme, altså ikke varmluft.
  10. Pisk 1 æg sammen med en smule salt, og pensl kagen grundigt, Drys med perlesukker og hasselnøddeflager.
  11. Bages ca. 15 minutter midt i ovnen.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter til opskriften.

Næringsindholdet er vejledende, og det gælder pr. person eller servering. Forbeholdt PLUS-medlemmer.

Næringsindhold

Kalorier340kcalKulhydrater40gProtein6gFedt18gMættet fedt10gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt5gTransfedt1gKolesterol84mgNatrium190mgKalium146mgKostfibre1gSukker17gVitamin A546IUVitamin C0.2mgCalcium65mgJern2mg
Kom med din mening

Opskrift på fastelavnskrans

Bag en lækker fastelavnskrans til fastelavn. Kagen er fyldt med remonce og creme, og den er perfekt til en god kop kaffe.

Hasselnøddeflager kan udskiftes med hakkede mandler. God bagelyst.

Se flere opskrifter:

Servering

Den færdigbagte fastelavnskrans køles af inden servering. Du kan pynte den med glasur, men det er ikke nødvendigt. Velbekomme.

FAQ

Kan man fryse fastelavnskrans?

Ja, fastelavnskagen er fryseegnet. Du kan eventuelt skære den ud i portionsstykker inden turen i fryseren. Kan tøs op ved stuetemperatur eller i ovn.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Kommentarer

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    Tak fordi du bruger opskriften. Hvad synes du om fastelavnskagen?

    Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.