Her får du opskriften på en nem og lækker couscous salat med avocado, der kan laves på under 10 minutter. Inklusiv en god dressing.
Couscous salat med avocado en både sund og mættende salat, der er fremragende som tilbehør.
Salaten er hurtig at lave, for det tager blot fem minutter at gøre couscous'en klar.
Dog skal du være opmærksom på, at tilberedningstiden på couscous kan variere, og derfor skal du følge anvisningen på pakken.
Dem jeg brugte her skal blot trække fem minutter i kogende vand, så det er jo hurtigt.
Opskriften er til fire personer. Lav denne dressing til couscous til salaten, den er rigtig god.
Se også mine opskrifter på:
Opskrift på couscous salat med avocado
Couscous salat med avocado
Her får du opskriften på en nem og lækker couscous salat med avocado, der kan laves på under 10 minutter. Inklusiv en god dressing.
Antal personer
Ingredienser
- 4 dl vand
- 1 bouillonterning - gerne grøntsag
- 3 dl couscous
- 2 avocado
- 8 cherrytomater
- 1 rødløg
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Kog vandet op i en lille gryde, og smuldr bouillonterningen i.
- Når det spilkoger kommes couscous i vandet, og gryden trækkes fra kogepladen.
- Læg låget på og lad couscous'en trække i 5 minutter.
- Rør den godt igennem med en gaffel så den bliver delt, og fordel den derefter i en salatskål eller et fad.
- Avocadoer skrælles (se i denne video hvordan du nemmest gør det), hvorefter de deles i mindre og mundrette stykker, som kommes op til couscous'en.
- Cherrytomater deles i kvarte eller halve kommes ved sammen med et finthakket rødløg.
- Lav dressingen som anvist i linket. Smag den godt til.
- Hæld dressing over salaten, og vend det forsigtigt rundt, så du får fordelt smagen i hele salaten.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
375
% Daglig værdi*
Fedt
15
g
23
%
Mættet fedt
2
g
13
%
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
10
g
Natrium
238
mg
10
%
Kalium
720
mg
21
%
Kulhydrater
53
g
18
%
Kostfibre
10
g
42
%
Sukker
4
g
4
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
228
IU
5
%
Vitamin C
16
mg
19
%
Calcium
46
mg
5
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Servering
Den færdige couscous salat med avocado serveres straks til blandt andet kylling i ovn eller til frikadeller.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen
Tak fordi du bruger opskriften. Skriv gerne din mening om couscous salaten her.