Broget hverdagsgryde. Den populære opskrift på en lækker gryderet, der er meget nem at lave på hverdage. Med ris, hakket kød, majs og ærter.
Broget hverdagsgryde er en skøn dansk ret fra mormors tid, og den kan du have klar på omkring en halv times tid.
Retten laves i én gryde, så der er ikke meget opvask. Og den består af hakket kød, ris, ærter og majs sammen med bouillon og hakkede tomater. Så det er også en en rimelig billig ret til aftensmad.
Typisk laves den med hakket oksekød, men du kan også bruge hakket kylling, hvilket gør din gryderet lidt lysere i smagen. Fremgangsmåden er den samme.
Opskriften er beregnet til fire personer. God fornøjelse.
Se også de populære opskrifter på:
Opskrift på broget hverdagsgryde
Broget hverdagsgryde - nem opskrift
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød
- olie (til stegning)
- 1 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 250 g ris (skylles)
- 7,5 dl bouillon (evt. 7,5 dl vand + 2 terninger)
- 1 dåse hakkede tomater
- 200 gram ærter
- 200 gram majs
- citronsaft (friskpresset)
- salt og friskkværnet peber
- 1 rød peberfrugt
Fremgangsmåde
- Til broget hverdagsgryde brunes hakket oksekød først grundigt af i en god gryde eller en dyb sauterpande. Del det godt ud.
- Tilsæt lidt olie og kom hakket løg og hvidløg ved. Lad det stege med et minuts tid mere under omrøring.
- Ris skylles i en sigte og dryppes af. Kommes derefter i gryden og steges kort med inden bouillon og hakkede tomater tilsættes.
- Læg låg på og lad retten simre i ca. 10-12 minutter. Husk at kogetiden afhænger af den valgte type ris, så kig lige på pakken. Almindelige ris koges typisk i 12-15 minutter, mens eks. brune ris skal have længere tid.
- Efter de 10-12 minutter tilsættes ærter og majs. Bruger du frosne ærter, kan de tilsættes direkte i gryden, da de hurtigt bliver varmet igennem. Lad gryderetten simre 2-3 minutter mere.
- Tjek at risene er kogte, og smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber. Anret med skiver af rød peberfrugt på toppen.
Servering
Broget hverdagsgryde serveres straks, og du kan bare sætte gryden direkte på bordet.
Yderligere tilbehør ikke nødvendigt, men den kan serveres med lidt salat eller et stykke hjemmebagt flute. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Birgit skriver
Super lækker aftensmad, nem at lave. Vi har til to dage. Kan anbefales Uhm. God måde med grønsager 😃Tak Holger
Holger Rørby Madsen skriver
Mange tak, Birgit - det er jeg glad for at høre. Det er også en dejlig og nem ret.
De bedste hilsner
Holger
Anette Ove skriver
Altid lækre opskrifter. Også med kød🤗
Anette Ove skriver
Jeg bruger mest madens verdens opskrifter.
Lækre og nemme
Tove Andersen skriver
Jeg har prøvet på at betale for medlemskab, den siger jeg er inde men hvordan betaler jeg.
Tove Andersen
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Skriv gerne hvad du synes om den.