Her får du min opskrift på bagt svampesalat, der laves med ristede champignon. Svampesalaten passer perfekt til bøf og diverse stege.
Bagt svampesalat er en skøn og nem salat, der er meget nem at lave.
Her får du lækkert tilbehør med masser af smag, og jeg bruger den blandt andet til bøffer, kalve- og oksestege.
Læs også: Må man spise rå champignon og andre svampe?
Opskrift på svampesalat
Bagt svampesalat
Ingredienser
- 250 g champignon skåret i skiver
- 300 g tomater små
- 2 rødløg skåret i grove både
- 3 fed hvidløg
- 1 bundt timian hakket
- 2 spsk æbleeddike eller anden lys eddike
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Champignon børstes rene for jord og skæres i skiver. Ristet på en varm pande i lidt smør.
- Hæld de stegte champignon i et mindre ildfast fad, og kom også tomater, rødløg og hvidløg ved.
- Tilsæt timian og æbleeddike, og krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
- Bagt svampesalat skal nu have ca. 20 minutter i ovnen ved 200 grader varmluft, og jeg plejer at lave den på næstnederste rille.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Note
Ved anretning kan du lægge lidt bagt svampesalat på en lun tallerken, og derpå kødet.
Dertil kan du servere kartoffelbåde og en hjemmelavet favorit sauce.
Her er flere lækre opskrifter med champignon:
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Knud andersen skriver
Du mener vel at svampe salaten skal bages ved 200 grader varmluft 😊
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Knud
Ha ha - tak for det - der manglede lige et 0. Den er opdateret - atter en gang tak.
Alt det bedste
Holger
Søren skriver
2 minutter ved 2000 grader ku nok også gøre det...