Madens Verden

Bagt svampesalat

bagt svampesalat
En nem og lækker bagt svampesalat, der blandt andet er skøn som tilbehør til bøffer og stege. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Udgivet: Opdateret:

Gå til opskrift

Her får du min opskrift på bagt svampesalat, der laves med ristede champignon. Svampesalaten passer perfekt til bøf og diverse stege.

Bagt svampesalat er en skøn og nem salat, der er meget nem at lave.

Her får du lækkert tilbehør med masser af smag, og jeg bruger den blandt andet til bøffer, kalve- og oksestege.

Læs også: Må man spise rå champignon og andre svampe?

Opskrift på svampesalat

bagt svampesalat

Bagt svampesalat

Her får du min opskrift på bagt svampesalat, der laves med ristede champignon. Svampesalaten passer perfekt til bøf og diverse stege.
Bedømmelse
5 fra 1 stemme
RetTilbehør
KøkkenDansk
Arbejdstid: 15 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Antal 4 personer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 250 g champignon - skåret i skiver
  • 300 g tomater - små
  • 2 rødløg - skåret i grove både
  • 3 fed hvidløg
  • 1 bundt timian - hakket
  • 2 spsk æbleeddike - eller anden lys eddike
  • salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  • Champignon børstes rene for jord og skæres i skiver. Ristet på en varm pande i lidt smør.
  • Hæld de stegte champignon i et mindre ildfast fad, og kom også tomater, rødløg og hvidløg ved.
  • Tilsæt timian og æbleeddike, og krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
  • Bagt svampesalat skal nu have ca. 20 minutter i ovnen ved 200 grader varmluft, og jeg plejer at lave den på næstnederste rille.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
75
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening

Note

Ved anretning kan du lægge lidt bagt svampesalat på en lun tallerken, og derpå kødet.

Dertil kan du servere kartoffelbåde og en hjemmelavet favorit sauce.

Her er flere lækre opskrifter med champignon:

Champignonpate

Champignonsauce

Champignonsuppe

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Knud andersen

    Du mener vel at svampe salaten skal bages ved 200 grader varmluft 😊

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Knud
      Ha ha - tak for det - der manglede lige et 0. Den er opdateret - atter en gang tak.
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

      • Søren

        2 minutter ved 2000 grader ku nok også gøre det...

Besøg vores webshop

Nyeste indhold