Æblemazarin

Min bedste opskrift på æblemazarin kage. Tærten laves med mørdej, der er bund til tærten. Derefter fyldes kagen med mazarinmasse og æble.

Æblemazarin er en rigtig efterårskage, som er bedst med de nye, danske æbler, der har den perfekte syrlighed til kager.

Den lækre æbletærte kan selvfølgelig laves året rundt, og den er faktisk rimelig nem at gå til.

Og sådan en tærte med æbler er skøn kage med en klassisk mørdej og mazarinmasse. Den perfekte kage til kaffen.

Se også mine kageopskrifter på:

• Æblekage i springform
• Æblemuffins
• Æblekage
• Mazarinkage

Opskrift på æblemazarin

Æblemazarin

Min bedste opskrift på æblemazarin kage. Tærten laves med mørdej, der er bund til tærten. Derefter fyldes kagen med mazarinmasse og æble.

Bedømmelse

4.8 fra 9 stemmer

RetKager

KøkkenDansk

Arbejdstid: 30 minutter minutter

Tilberedning: 25 minutter minutter

Samlet tid: 55 minutter minutter

Antal 6 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 portion mørdej - se opskrift på mørdej her
• ▢ 1 portion mazarinmasse - se opskrift på mazarinmasse her
• ▢ 1 stort æble - eller 2 mindre
• ▢ 2 tsk sukker
• ▢ 1 tsk kanel - strøgen teske
• ▢ hasselnøddeflager

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Lav først en portion af henholdsvis mørdej og mazarinmasse, som angivet i linksene. Du skal bruge cirka en tredjedel af hver til en æblemazarin, hvilket vil sige at du at kan lave tre tærter af mængden. Så skal du selvfølgelig anvende tre æbler, mere sukker og kanel.
• Smør en form, hvor du enten kan anvende en springform eller en lille bradepande. Cirka 16-18 centimeter i diameter.
• Rul mørdejen ud og læg den i formen, så dejen rækker et par centimeter op langs kanten.
• Smør mazarinmasse ud i på mørdejen, og fordel den jævnt i formen.
• Æblet deles i kvarte, kernehuset fjernes og der skæres i mindre tern. Tryk ganske let æblestykkerne ned i dejen.
• Bland sukker og kanel sammen og drys det over kagen.
• Afslut ved at drysse lidt hasselnøddeflager over æbletærten.
• Bag æblemazarinen i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft, hvor den skal have cirka 25 minutter.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

380

% Daglig værdi*

Fedt

 

24

g

37

%

Mættet fedt

 

5

g

31

%

Flerumættet fedt

 

3

g

Enkelumættet fedt

 

14

g

Natrium

 

130

mg

6

%

Kalium

 

117

mg

3

%

Kulhydrater

 

38

g

13

%

Kostfibre

 

2

g

8

%

Sukker

 

12

g

13

%

Protein

 

6

g

12

%

Vitamin A

 

24

IU

0

%

Vitamin C

 

2

mg

2

%

Calcium

 

20

mg

2

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Tag den færdigbagte æblemazarin ud af ovnen, og server den med letpisket flødeskum eller en creme fraiche.

Æbletærten kan sagtens fryses ned, og derfor kan du med fordel bage tre tærter, når du nu alligevel er i gang.

De frosne æblemazariner tøs op ved stuetemperatur, men kan også lunes i ovnen.