Indhold
Her er min opskrift på svinemørbrad med bacon. Det er mørbrad med bacon, som du nemt steger i ovn, og der er forslag til tilbehør og sovs.
Svinemørbrad med bacon stegt i ovn. En populær klassiker, der er nem lave.
Her krydres en afpudset svinemørbrad, og omvikles derefter med skiver af bacon.
Opskriften er nem at gå til, og du kan lave den på omkring 30 minutter - afhængig hvor øvet du er i køkkenet.
Jeg plejer at servere mørbrad med bacon sammen med kartoffelbåde, en god sovs og en skøn broccolisalat. Find links til alt dette længere nede.
Se flere opskrifter:
Opskrift på svinemørbrad med bacon
Svinemørbrad med bacon stegt i ovn (med tilbehør)
Ingredienser
- 1 svinemørbrad afpudset
- 10 skiver bacon
- olivenolie
- 2 tsk hvidløgspulver
- 1 håndfuld timian
- salt og friskkværnet peber evt. en 5-peber blanding
Fremgangsmåde
- Tænd din ovn på 200 grader varmluft, og smør et ovnfast fad med lidt olie.
- Svinemørbrad afpudses for sølvsene og fedt. Eller bed din slagter om at gøre det - det er han dygtig til.
- Læg 10 skiver bacon på skærebræt, så baconskiverne netop overlapper hinanden.
- Læg den afpudsede svinemørbrad ovenpå baconstykkerne. Smør kødet med lidt olivenolie, og krydr med hvidløgspulver, salt, friskkværnet peber og hakket timian. Alm. peber er fin til svinemørbrad med bacon - men en god peberblanding er endnu bedre. Der kan også krydres med en BBQ-blanding.
- Fra en ende foldes baconskiverne nu op mod svinemørbraden, hvor du tager en skive ad gangen og folder stramt om mørbraden.
- Læg nu den baconsvøbte svinemørbrad i det smurte, ovnfaste fad eller bradepande.
- Svinemørbrad med bacon skal nu have ca. 20 minutter ved 200 grader varmluft - eller indtil baconen er sprød og lækker.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Servering
Den færdigstegte svinemørbrad med bacon tages ud af ovnen, og den må gerne trække 10 minutter på en rist.
Derefter skæres kødet i passende skiver.
Serveres gerne med kartoffelbåde, en perfekt sovs til mørbrad og broccolisalat. Velbekomme.
Flere spændende opskrifter:
- Krydret mørbrad (svinemørbrad i krydret sauce)
- Spyd med gris - den nemme opskrift til grill eller ovn
- Svinemørbrad stegt som vildt
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Poul Erik Abildgaard skriver
Gode og letforståelige opskrifter . Enkle og uden for meget redundans i retterne..
5 🥇🥇🥇🥇🥇
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Poul Erik
Mange tak for de pæne ord. Det er jeg glad for at høre.
Jeg fortsætter arbejdet.
Alt det bedste - og godt nytår
Holger
Dorthe Christensen skriver
Tak for nem opskrift, godt beskrevet og lige til at gå til.