Her er min opskrift på stegt laks med hollandaise, der er nem aftensmad. Laksen kan steges på pande eller ovn, og serveres med hollandaise og tilbehør.
Stegt laks med hollandaise er en klassisk og nem ret, der er perfekt som aftensmad. Vi skal jo helst spise lidt mere fisk.
Steg en hel side laks i ovnen, eller skær den ud i fire gode laksebøffer. Meget let. Du kan lave en god og hjemmelavet hollandaise eller en hollandaise sous vide. Du kan selvfølgelog blot købe saucen i dit lokale supermarked.
Opskriften på laks med hollandaise og tilbehør er beregnet som en hovedret til fire personer. Som tilbehør vil jeg foreslå de lækre timiankartofler og dampede ærter.
Indhold
Stegt laks med hollandaise
Ingredienser
- 600 g laks 1 hel side laks eller 4 laksebøffer
- olivenolie
- citronsaft friskpresset
- hvidløgspulver
- salt og friskkværnet peber
- 1 portion hollandaise som anvist i linket
Fremgangsmåde
- Hollandaise laves som anvist i linket, og det er en meget nem opskrift. Du kan lave den klassiske version, i sous vide eller blot købe en hollandaise i dit supermarked. Det er op til dig.
- Skal laksen serveres med timiankartofler, tager de cirka 30 minutter at lave i ovnen. Kartoflerne kan du have i ovnen sammen med laksen, hvor laksen er med de sidste 15 minutter.
- Tjek at laks eller laksebøffer er fri for ben, og gnid dem derefter let med lidt olivenolie, hvorefter de dryppes med lidt citronsaft og krydres med hvidløgspulver, salt og friskkværnet peber.
- Steges enten 15 minutter i ovnen ved 200 grader varmluft, eller 6-7 minutter på skindsiden på panden, og derefter et minuts tid på kødsiden. Tages af.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Servering
Server stegt laks med hollandaise, de lækre timiankartofler og dampede ærter. Velbekomme.
Flere inspirerende opskrifter:
Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs
Opskrift på laks med sommerkål, ærter, kartofler og en virkelig lækker sovs. Det samles i et fad, der kan tilberedes i grill eller ovn.
Se opskriften her
Laks med porrer og spidskål
Laks med porrer er en af de mest populære retter med fisk. Her med spidskål og gulerødder. Retten laves i fad, der stilles i ovnen i 25 min.
Se opskriften her
Laksesalat
Laksesalat er både sund og nem aftensmad, som du laver med laks, der er bagt i ovnen. Anrettes på en frisk salat med tomater og sprød bacon.
Se opskriften her
Gravad laks
Gravad laks er en klassiker på frokostbordet, og den er nem at lave. Den gravede laks laves af rå laks marineret med sukker, salt og dild.
Se opskriften her
Laks med spinat og pasta i flødesovs (flødestuvet laks)
Se opskriften her
BBQ laks - utrolig nem opskrift
Få min nemme opskrift på BBQ laks. En lækker omgang laksefilet, der smøres med en god barbecuesauce og steges færdig i ovnen.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Jeg bliver glad for din mening om den her.