Indhold
Spidskål med ananas - nem og sund salat
Ingredienser
- 1 spidskål (i strimler)
- 150 g ananas (i mindre tern)
- 1 rød peberfrugt (i små tern)
- 1 bundt forårsløg (i tynde skiver)
- 1 håndfuld persille (finthakket)
Dressing
- 4 spsk olivenolie
- 1 citron (saften af en halv citron )
- 1 tsk sennep
- 1 spsk honning
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skær det nederste stykke af roden af spidskålen, og del derefter kålen i kvarte på langs. Snit nu kålen i helt tynde strimler, som knuges i hånden. Kommes i en salatskål.
- Ananas skæres i mindre stykker. Du kan sagtens bruge ananas fra dåse, og jeg plejer at bruge ca. 150 gram til denne portion af spidskålssalat med ananas. Du kan også komme lidt mere ananas i, hvis du synes det.
- Rød peberfrugt snittes i små tern, mens forårsløg skæres i tynde skiver. Kommes ved kålen.
- Persille hakkes fint og kommes ved.
- Rør ingredienser til din dressing sammen, og smag den til med salt og friskkværnet peber. Du skal ca. bruge saften af en halv citron, men smag dig frem til den rigtige kombination.
Opskrift på spidskål med ananas og peberfrugt
Jeg elsker spidskål med ananas, som både er super sund og samtidig utrolig nem at lave.
Det skyldes selvfølgelig, at jeg i det hele taget holder utrolig meget af både spidskål og ananas, men også fordi salaten er god til så mange forskellige kødretter.
Eller nyd den som en let aftensmad sammen med et stykke pandestegt kyllingebryst filet. Simpelt og godt.
Du kan selvfølgelig både anvende frisk ananas - eller en ananas på dåse.
Opskriften på salat med spidskål og ananas er beregnet til fire personer.
Se også mine populære opskrifter på:
- Spidskålssalat med æble og avocado
- Spidskålssalat med kylling og bønner
- Broccolisalat med eller uden bacon
Servering
Spidskålssalat med ananas serveres straks - og den er altså god til mange retter med kød. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments