Spidskål med ananas

Her er min opskrift på en lækker omgang spidskål med ananas. Super nem og sund salat med den milde kål, ananas, peberfrugt og en god dressing.

Jeg elsker spidskål med ananas, som både er super sund og samtidig utrolig nem at lave.

Det skyldes selvfølgelig, at jeg i det hele taget holder utrolig meget af både spidskål og ananas, men også fordi salaten er god til så mange forskellige kødretter.

Eller nyd den som en let aftensmad sammen med et stykke pandestegt kyllingebryst filet. Simpelt og godt.

Du kan selvfølgelig både anvende frisk ananas - eller en ananas på dåse.

Opskriften på salat med spidskål og ananas er beregnet til fire personer.

Se også mine populære opskrifter på:

• Spidskålssalat med æble og avocado
• Spidskålssalat med kylling og bønner
• Broccolisalat med eller uden bacon

Opskrift på spidskål med ananas og peberfrugt

Holger Rørby Madsen

Spidskål med ananas - nem og sund salat

4.77 fra 17 stemmer

Her er min opskrift på en lækker omgang spidskål med ananas. Super nem og sund salat med den milde kål, ananas, peberfrugt og en god dressing.

Forb. tid 10 minutter min

Samlet tid 10 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Salat

Køkken: Dansk

Kalorier: 235

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 1 spidskål - i strimler
• 150 g ananas - i mindre tern
• 1 rød peberfrugt - i små tern
• 1 bundt forårsløg - i tynde skiver
• 1 håndfuld persille - finthakket

Dressing

• 4 spsk olivenolie
• 1 citron - saften af en halv citron
• 1 tsk sennep
• 1 spsk honning
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Skær det nederste stykke af roden af spidskålen, og del derefter kålen i kvarte på langs. Snit nu kålen i helt tynde strimler, som knuges i hånden. Kommes i en salatskål.
2. Ananas skæres i mindre stykker. Du kan sagtens bruge ananas fra dåse, og jeg plejer at bruge ca. 150 gram til denne portion af spidskålssalat med ananas. Du kan også komme lidt mere ananas i, hvis du synes det.
3. Rød peberfrugt snittes i små tern, mens forårsløg skæres i tynde skiver. Kommes ved kålen.
4. Persille hakkes fint og kommes ved.
5. Rør ingredienser til din dressing sammen, og smag den til med salt og friskkværnet peber. Du skal ca. bruge saften af en halv citron, men smag dig frem til den rigtige kombination.

Næringsindhold

Kalorier: 235kcalKulhydrater: 27gProtein: 4gFedt: 15gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 10gNatrium: 642mgKalium: 759mgKostfibre: 8gSukker: 10gVitamin A: 1510IUVitamin C: 170mgCalcium: 137mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Servering

Spidskålssalat med ananas serveres straks - og den er altså god til mange retter med kød. Velbekomme.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner