Indholdsfortegnelse
Fremgangsmåde
- Skær roden af 400 g rosenkål, og fjern derefter de yderste blade.
- Kom rosenkålene i en gryde, og fyld vand i så rosenkålene netop dækkes.
- Tilsæt så 1 spsk æbleeddike og 1 tsk sukker, samt en smule salt.
- Kog de sunde rosenkål i 7 minutter, og hæld straks vandet fra.
Dine noter
Opskrift på kogetid for rosenkål
Rosenkål må ikke koges for længe, da de så får en ubehagelig smag af prut.
Og den præcise kogetid for rosenkål er faktisk blot omkring syv minutter.
Rosenkål kan skille vandene, hvor nogen virkelig elsker den sunde, lille kål - mens andre ikke kan fordrage.
Men smagen afhænger meget af hvordan du tilbereder rosenkålen, og hvis du koger den for længe, ja så smager den knap så godt.
Og det er nok den smag nogen desværre forbinder med rosenkålen.
Her kan du se hvordan tilbereder rosenkål helt perfekt, så du undgår smagen af prut. Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.
Se også disse opskrifter:
Servering
Anret de kogte rosenkål i et lille fad, og de passer godt til mange retter med kød. Eksempelvis kalvesteg eller oksetykkam.
Tilsætning af lidt eddike og sukker fjerner den skarpe smag, som rosenkål ellers godt kan have.
Men det ødelægger ikke smagen af rosenkål, så det er en god måde at tilberede den sunde kål på.
Til gengæld tager det lidt af den grønne farve på kålen, så det må du leve med.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Rene Rygaard skriver
Når du skriver at rosenkål skal koge 7 min, mener du så: koldt vand i gryden, og når vandet koger skal de have 7 min?
Tak for megen god inspiration og gode opskrifter
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften - del gerne dine erfaringer her.
Elsebeth skriver
Skær et kryds i stokken, inden de hældes i kogende vand; så mørner de ens. Jeg hælder alle grønne grøntsager i kogende vand; så bevares den smukke farve.
Brisse skriver
Godt tip.. men jeg smågriner lidt inden i 🙂 hvordan i alverden smarger en prut..kan den overhovedt smages..?
Madensverden.dk skriver
🙂