Holger Rørby Madsen Her får du min opskrift på kylling med rosenkål, der er en nem og lys gryderet. Retten er rimelig hurtig at lave og serveres med kogte ris.
Kylling med rosenkål er en mild, let og lækker gryderet, som alle vil elske. Samtidig er den meget hurtig at lave.
Gryderetten er med kylling, kvarte rosenkål og knoldselleri, og dertil kommer en lækker sovs. Serveres med kogte ris og opskriften er beregnet til fire personer. De enkelte mængder kan sagtens justeres.
Opskrift med kylling og rosenkål
Kylling med rosenkål
Antal: personer
Ingredienser
- 450 gram kyllingebryst - i mindre tern
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 rødløg - i små både
- 250 gram knoldselleri - i små tern
- 2,5 deciliter vand - kogende
- 1 teske timian - tørret
- 1 terning hønsebouillon
- 250 gram rosenkål - i kvarte
- 2,5 deciliter madlavningsfløde - eller alm. fløde
- 1 spiseskefuld majsstivelse - udrørt i en smule koldt vand
- citronsaft - friskpresset
- salt og friskkværnet peber
- 250 gram ris - koges som anvist
Sådan gør du
- Til kylling med rosenkål starter du med at skære 450 gram kyllingebryst ud i mindre tern og klargøre 1 rødløg, 250 gram knoldselleri og 250 gram rosenkål som beskrevet.
- Ved en høj varme brunes kyllingekødet hurtigt af i 2 spiseskefulde olivenolie i en gryde, hvorefter rødløg og selleri kommes ved. Steges et par minutter under omrøring.
- Hæld 2,5 deciliter vand (kogende) ved sammen med 1 terning hønsebouillon og 1 teske timian, og lad det simre under låg i 10 minutter.
- Imens koges 250 gram ris som anvist på pakken.
- Efter 10 minutter tilsættes rosenkål sammen med 2,5 deciliter madlavningsfløde, og gryderetten skal så simre 3-4 minutter mere under låg.
- Jævn retten med 1 spiseskefuld majsstivelse udrørt i en smule vand, og smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
539
% Daglig værdi*
Fedt
13
g
20
%
Mættet fedt
3
g
19
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
7
g
Kolesterol
80
mg
27
%
Natrium
992
mg
43
%
Kalium
1093
mg
31
%
Kulhydrater
71
g
24
%
Kostfibre
6
g
25
%
Sukker
7
g
8
%
Protein
34
g
68
%
Vitamin A
636
IU
13
%
Vitamin C
77
mg
93
%
Calcium
171
mg
17
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening
Tips
Kylling med rosenkål serveres straks sammen med de kogte ris. Yderligere tilbehør er ikke nødvendigt, men du kan sagtens også servere en lille salat til.
Se også mine populære opskrifter på:
Kyllingefrikasse - lækker frikasse med kylling og grønt
Del dine ideer og tanker med os andre her: