Romsnegle - nemme wienersnegle med romglasur

Romsnegle er nemme wienersnegle med romglasur på toppen. Romsneglene fyldes med borgmestermasse, og glasuren røres med rom eller romessens.

Jeg elsker romsnegle, og heldigvis er de lækre og velsmagende kager rimelig nemme at bage selv.

Jeg plejer at bage romsneglene af en god wienerdej, og det er nemmere, end du måske tror - eller frygter.

Glasuren skal selvfølgelig have romsmag, da det jo er herfra navnet på kagesneglene kommer. Brug en romessens (kaldes også for romaroma) eller rør glasuren med ægte rom. Så er kagerne naturligvis ikke for børn.

Du får 12 skønne romsnegle af denne opskrift.

Se også disse opskrifter:

Kanelsnegle opskrift med creme og remonce

Drømmekagesnegle

Øretæver - opskrift på franske snegle med remonce

Cremesnegle med glasur - nem og lækker opskrift

Opskrift på romsnegle

Holger Rørby Madsen

Romsnegle

5 fra 2 stemmer

Romsnegle er nemme wienersnegle med romglasur på toppen. Romsneglene fyldes med borgmestermasse, og glasuren røres med rom eller romessens.

Forb. tid 45 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Samlet tid 1 time t

Antal: 12 stk.

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Kalorier: 415

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 1 portion wienerdej - se opskrift i linket

Borgmestermasse

• 100 g sukker
• 100 g smør - blødt
• 100 g marcipan

Til pensling

• 1 æg - sammenpisket

Glasur

• 150 g flormelis
• romessens - eller rigtig rom
• krymmel

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Lav wienerdej som anvist i linket. Det er faktisk ikke så svært. Læg dejen lidt på køl.
2. Rul wienerdejen ud til et rektangel på ca. 50 gange 30 centimeter.
3. Rør borgmestermasse sammen af sukker, blødt smør og smuldret marcipan.
4. Fordel marcipanmassen ovenpå den udrullede wienerdej.
5. Rul sammen til en roulade, men stop så har ca. to centimeter dej tilbage øverst.
6. Skær rouladen ud i 12 lige store skiver, som trykkes lidt flade.
7. Læg sneglene på en bageplade med bagepapir, og pensl med lidt sammenpisket æg.
8. Tænd ovnen på 220 grader almindelig over- og undervarme (altså ikke varmluft).
9. Bag dine romsnegle i ca. 12-15 minutter, alt afhængig af hvor meget din ovn varmer.
10. Tag romsneglene ud af ovnen og lad dem køle helt af.
11. Rør romglasur sammen af flormelis og romessens eller ægte rom. Er det til børn skal det naturligvis være romessens. Brug 3-4 spiseskefulde eller indtil du har en passende konsistens på glasuren.
12. Giv hver af dine romsnegle en klat romglasur og drys straks med tivolikrymmel.

Næringsindhold

Kalorier: 415kcalKulhydrater: 44gProtein: 4gFedt: 25gMættet fedt: 9gFlerumættet fedt: 3gEnkelumættet fedt: 12gTransfedt: 0.3gKolesterol: 32mgNatrium: 166mgKalium: 55mgKostfibre: 1gSukker: 24gVitamin A: 230IUCalcium: 13mgJern: 1mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Note

Romsnegle kan nydes straks, men du kan også fryse dem ned.

Her foretrækker jeg så at vente med romglasuren til romsneglene skal spises.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner