Pølsemandens gryderet med pølser og paprika

Pølsemandens gryderet med pølser og paprika

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.7 fra 23 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 20 minutter min

Her får du opskriften på pølsemandens gryderet, der naturligvis laves med masser af pølser, paprika og rød peberfrugt. Pølseretten nydes med mos eller ris.

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 2 små rødløg (eller 1 stort, i tern)
• ▢ Lidt olie (til stegning)
• ▢ 3 røde peberfrugter (i tern)
• ▢ 6 pølser (både røde og brune pølser kan anvendes)
• ▢ 5 tsk paprika
• ▢ 1 dåse hakkede tomater
• ▢ 3 spsk tomatpasta
• ▢ 2 dl bouillon (evt. 2 dl vand og 1 bouillonterning)
• ▢ 2 dl madlavningsfløde
• ▢ 2 spsk gastrik (eller 2 spiseskefulde eddike og lidt sukker)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Rødløg hakkes fint og sauteres i lidt olie. Cirka to minutter, mens du klargør de røde peberfrugter.
2. Peberfrugterne skæres i mindre tern, der kommes ned til løgene.
3. Pølserne skæres i skiver på ca. et par centimeters tykkelse. Til pølsemandens gryderet kan du bruge de fleste typer pølser, men jeg foretrækker de røde hotdog pølser og de almindelige grillpølser. I denne opskrift har jeg faktisk brugt tre af hver. Lad dem også sautere med et minuts tid.
4. Kom så paprika i gryden sammen med hakkede tomater, tomatpasta, bouillon og madlavningsfløde, og lad det koge op.
5. Skru lidt ned for varmen, og lad nu pølseretten simre i cirka fem minutter.
6. Smag til med lidt gastrik, salt og friskkværnet peber. Der kan selvfølgelig også tilsættes mere paprika. I videoen kan du se, hvordan du nemt laver en gastrik.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier220kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Video til opskriften

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på pølsemandens gryderet

Pølsemandens gryderet er en af de retter, som hurtigt kan både blive en livret og tilbagevendende ret hjemme hos dig.

Gryderetten er super nem at lave, og den er et sikkert hit både både de store og små.

Samtidig er den rimelig hurtig at bikse sammen, og den er klar på cirka 20-25 minutter.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer, hvor den serveres med en gammeldags kartoffelmos eller løse ris.

Se flere opskrifter:

• Opskrift på nem og lækker pølseret med pasta i ovn
• Klassisk svensk pølseret
• Pølseopskrifter - nemme og lækre opskrifter med pølse
• Piratens pølsegryde - nem og børnevenlig gryderet

Tips

Pølsemandens gryderet serveres straks - som sagt gerne sammen med mos eller ris.

Se også resultatet af Madens Verdens store smagstest af pølser.