Madens Verden

Søg

Pastinak (få de bedste opskrifter med pastinakker her)

Billede med pastinak.
Del gerne:
MessengerPinterestSMS
Indhold

Pastinak stammer fra Sydeuropa, hvor den har været dyrket i tusinder af år, og hvor den stadig vokser vildt.

Pastinakken kan ligesom persilleroden både spises både rå, kogt, dampet, bagt, i gryderetter, og i supper.

Pastinakker er især velegnet til f.eks. en mos med kartofler, da de er lette at koge ud.

Smagen af pastinak er sød, og kan tilnærmelsesvis minde en anelse om knoldselleri med dens milde og nøddeagtige smag.

Sæson

Sæsonen for pastinakker er fra august til april måned.

Næringsindhold

Mængde per 100 gram

Kalorier 63
Kulhydrat 14,6 gram
Kostfibre 4,5 gram
Protein 2,1 gram
Fedt 0,5 gram

Forskel

Persillerod ligner pastinakken i udseende, men du kan kende forskel på disse to ved, at kigge på toppen af dem.

Pastinakken har nemlig en lille, men dyb "rand" mellem roden og stilken, hvor persillerodens går "lige" op.

Der er ligeledes en huskeregel som hedder "Pastinakken skal ned med nakken".

Opskrifter med pastinakker

Her finder du nogle af de populære opskrifter med pastinakker på Madens Verden:

Pastinakker i ovn på - nem opskrift
Her kan du se, hvordan du nemt laver pastinakker i ovn. De hvide rødder vendes med olie og bages derefter i et fad i cirka 30 minutter. Sundt og lækkert tilbehør.
Se opskriften her
billede med pastinakker i ovn
Hasselback pastinakker - nem opskrirft
Se lige denne lækre opskrift på hasselback pastinakker, der er indspireret af de kendte hasselback kartofler i skiver.
Se opskriften her
Lækre hasselback pastinakker, der selvfølgelig er inspireret af de klassiske hasselback kartofler. Pastinakkerne er perfekt tilbehør til retter med kød. Foto: Madensverden.dk.
Kulmule med kikærter - kaloriefattig opskrift
Her får du min opskrift på kulmule med kikærter og pastinakker. En nem og lækker fiskeret, der kan laves på under 30 minutter.
Se opskriften her
billede til kulmule med kikærter
Hjemmelavede rodfrugtchips (sprøde skiver rodfrugt bagt i ovn)
Se opskriften her
Nem opskrift på hjemmelavede rodfrugtchips, der steges i ovnen. Så undgår du den fede fritureolie. Du kan anvende alt fra pastinakker, persillerødder, rødbeder til kartofler. Foto: Guffeliguf.dk.
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Comments

No Comments

Kommentarer

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.