Pasta med flødeost og bagte tomater er verdens nemmeste aftensmad. Det tager kun 5 minutters arbejde og smager fantastisk.
Vil du lave verdens nemmeste aftensmad, så prøv denne pasta med flødeost og bagte tomater.
Den kræver kun 5 minutters arbejde i køkkenet, og så kan du lade den passe sig selv i ovnen, mens du slapper af imens.
Hele tomater kommes i et fad med flødeost, hvidløg, olivenolie og lidt krydderier, ind i ovnen i 40-45 min, rør sammen og vupti – du har den lækreste cremede tomat-flødeostsovs.
Vend den sammen med pasta og du har en lækker aftensmad.
Retten har en dejlig varm og let brændt smag fra de bagte tomater, og flødeosten giver en lækker cremet sovs uden at være lige så tung som en almindelig flødesovs.
Opskrift på pasta med flødeost og bagte tomater
Ingredienser
- 2 fed hvidløg
- 5-6 tomater
- 200 gram flødeost naturel fx Philadelphia
- 1-2 spsk olivenolie
- 300 gram pasta
- evt. oregano eller andet krydderi
Sådan gør du
- Skyl tomaterne og kom dem hele i et lille ovnfast fad.
- Fordel flødeosten i midten af fadet.
- Hak hvidløg fint og drys dem over tomater og flødeost.
- Hæld lidt olivenolie ud over tomater og flødeost.
- Drys med oregano, salt og peber.
- Kom fadet i ovnen ved 200 grader i 40-45 min til tomaterne er bløde.
- Mos de bagte tomater og bland med flødeosten til en cremet sovs.
- Vend pasta med flødeost-tomatsovsen, drys evt. med krydderi og server straks.
Brug gode råvarer
Du behøver kun fem basisingredienser til denne ret: Tomater, flødeost, hvidløg, olivenolie og pasta.
Med så få ingredienser er det vigtigt, at du bruger nogle gode råvarer, der har masser af smag.
Vælg nogle gode smagfulde tomater og brug gerne en god pasta, der har en lækker smag og tekstur.
Du kan vælge at krydre med tørrede krydderier som oregano eller basilikum for ekstra smag.
Serveringstips
Du kan anvende forskellige friske eller tørrede krydderurter til din pasta med flødeost og bagte tomater.
Prøv med oregano, basilikum eller timian og kom gerne lidt friske basilikum-blade på toppen ved servering.
Savner du kød, smager denne ret skønt med et stegt kyllingebryst eller et stykke laks til eller prøv den med små krydrede kødboller.
Se flere lækre opskrifter her:
Om Charlotte Mithril
Charlotte Mithril har en solid videnskabelig og praktisk baggrund inden for ernæring, sensorik, fødevarer og sundhed. Hun har bl.a. i hendes ph.d. udviklet den succesfulde Nye Nordiske Hverdagsmad samt opskrifter til den prisvindende bestsellerkogebog af samme navn. Charlotte har tidligere været produktudvikler og sensoriker for Pernod Ricard, medudvikler på MADlejr og har som lektor forsket og undervist i madoplevelser, fødevarer og sensorik. Hun har desuden udviklet smagstests og været smagsdommer for Forbrugerrådet TÆNK, lavet madprogrammer for TV2 Øst og undervisningsmateriale til Clio Online og Coursera, og så er hun medejer af en vinmark i Sydfrankrig.
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.