Kartoffelbåde

Kartoffelbåde med timian og groft salt kender du måske fra cafeerne, hvor er de populære. Sådan laver du de ovnbagte kartofler på ca. 45 min.

På de fleste cafeer i Danmark kan man nyde disse gode kartoffelbåde med timian, der steges møre og lækre i ovnen.

Men det er nemt selv at lave de ovnbagte kartofler, og de passer jo perfekt som tilbehør til en god bøf eller andre retter.

Opskriften er til fire personer, og de laves med flagesalt eller groft salt.

Se også mine populære opskrifter på pommes frites i ovn, Pommes Anna og flødekartofler i ovn.

Opskrift på nemme kartoffelbåde

Kartoffelbåde - opskrift på ovnbagte kartofler

Kartoffelbåde med timian og groft salt kender du måske fra cafeerne, hvor er de populære. Sådan laver du de ovnbagte kartofler på ca. 45 min.

Bedømmelse

4.8 fra 22 stemmer

RetTilbehør

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 40 minutter minutter

Samlet tid: 55 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 4 store bagekartofler - skåret i både
• ▢ 4 spsk olivenolie
• ▢ 1 håndfuld timian - eller tørret
• ▢ flagesalt

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde

• Bagekartofler vaskes grundigt, men de skal ikke skrælles. Dup dem tørre med lidt køkkenrulle eller et rent viskestykke.
• Del kartoflerne i mindre både, gerne 8-10 kartoffelbåde af hver kartofler.
• Læg kartoffelbådene i en stor skål, hvor de blandes med olivenolie, timian (hakket) og flagesalt (eller groft salt). Du kan også bruge tørret timian.
• Vend kartoflerne godt rundt, så du får fordelt smagsstofferne godt på alle kartoffelbådene.
• Beklæd et ildfast fad med bagepapir, og fordel dine kartoffelbåde i fadet. Du kan også lægge dem ud på en bageplade med bagepapir.
• Drys lidt ekstra timian over - og muligvis også en smule mere salt.
• Bag nu de lækre kartoffelbåde i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor de skal have 40-45 minutter. Den nøjagtige tilberedningstid på ovnstegte kartofler afhænger af både størrelsen på kartoflerne og hvor hårdt din ovn varmer.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

240

% Daglig værdi*

Fedt

 

14

g

22

%

Mættet fedt

 

2

g

13

%

Flerumættet fedt

 

2

g

Enkelumættet fedt

 

10

g

Natrium

 

591

mg

26

%

Kalium

 

633

mg

18

%

Kulhydrater

 

26

g

9

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

1

g

1

%

Protein

 

3

g

6

%

Vitamin A

 

15

IU

0

%

Vitamin C

 

30

mg

36

%

Calcium

 

20

mg

2

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Video

Kom med din mening

Tips

Du kan med fordel vende dine kartoffelbåde med timian undervejs, så de bliver sprøde og gyldne på alle sider. Dog ikke nødvendigt.

De ovnstegte kartofler er perfekt som tilbehør til rigtig mange retter.

Kartoffelbåde med eddike

Du kan også forkoge dine ovnbagte kartofler med lidt eddike.

Her deles kartoflerne i både, og derefter følges denne fremgangsmåde:

1. Kog en gryde op med vand og eddike, og kom også en teskefuld salt i. Når vandet koger kommes kartoffelbådene i, og nu skal de koge i 7-8 minutter.
2. Hæld vandet fra og afdryp kartoflerne grundigt. Lad dem køle lidt af.
3. Kom dem derefter i en skål, og hæld lidt olivenolie over. Krydr også med lidt salt og timian, og vend det forsigtigt rundt.

Fordeles på bageplade med bagepapir, og bages ca. 40-45 minutter ved 200 grader varmluft. Velbekomme.