Holger Rørby Madsen Her får du syv gode opskrifter til rotisserie, der er et roterende spyd til grillen. Se hvordan du laver kylling, roastbeef, flæskesteg og meget mere.
Rotisserie er en smart himstregims til grillen, der sørger at grille kødet helt perfekt.
Der er tale om et roterende spyd, der drejer rundt under hele stegetiden, og det giver altså et super godt resultat.
Kødet bliver tilberedt ensartet, og der dannes en god stegeskorpe hele vejen rundt. Samtidig bliver kødet altså mere saftigt end ellers, så det er bare med at komme i gang med det.
Desuden har du mulighed for at hægte en kurv på spydet, og så kan du blandt andet tilberede popcorn og stegt flæsk på det roterende spyd.
Udover nedenstående opskrifter, ja så kan du i kurven også tilberede forskellige slags grøntsager - herunder pommes frites i grillen. Det har du opskriften på lige her.
Her følger syv lækre opskrifter til rotisseriet, som du bør prøve af.
Kylling i rotisserie
Kylling på spyd er nok noget af det allermest populære at lave som roterende mad.
Opskriften giver en saftig kylling med det helt rigtige sprøde skind. Så denne metode er klart at anbefale.
Sådan laver du and i rotisserie
Og vi bliver ved fjerkræet, for anden er også super god at tilberede i rotisseriet.
Her opnår du samme effekt som med kyllingen, så måske skal du prøve at lave mortensanden, juleanden eller din yndlingsand på spyd næste gang.
Roterende flæskesteg
Flæskestegen bliver også perfekt på spyd.
Og måske vil det overraske dig, men du får altså samtidig sprøde svær, så alt er godt med denne opskrift på flæskesteg på spyd.
Roastbeef på roterende spyd
Roastbeef er en af de populære udskæringer, som mange heldigvis også giver en tur i grillen.
Men du kan også roligt stikke en roastbeef på et spyd, for her er du igen sikker på et perfekt stykke kød.
Som altid med roastbeef, så skal den ikke tilberedes for længe, men det er der mere om i denne opskrift:
Oksefilet roteret på spyd
Endelig skal du da også prøve at grille en oksefilet på rotisseriet, for igen bliver det altså super godt.
Stegt flæsk med kartofler i kurv til rotisseriet
Stegt flæsk. Danmarks nationalret. Og ved du hvad? Du har aldrig fået den bedre end i denne opskrift.
Her lægges kartofler og flæskeskiver i en kurv, som derefter får lov til at snurre indtil alt er godt.
Så her er min opskrift på stegt flæsk i rotisserie.
Popcorn i grillen
Og så runder vi lige af med popcorn på det roterende spyd. Eller rettere i kurven, der skal på spydet.
En god og festlig afslutning på grillmåltidet, og nemmere bliver det ikke.
Så god fornøjelse med dit rotisserie - det er altså en fremragende måde at tilberede kød og andet på.
Lignende opskrifter
Relaterede artikler er denne guide til Weber Q3200, hvordan du tænder din kuglegrill og gasgrill, og så artiklen om hvor længe en flaske gas holder.
Din vurdering
-
Brug af rotisserie
Stem her
( stemmer)
