Madens Verden

Nem avocadosalat med tomat og pinjekerner

Billede resultat for nem avocadosalat med tomat
Her er en nem avocadosalat, der er anrettet med krølsalat, tomat og ristede pinjekerner. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Udgivet: Opdateret:

Her er opskriften på en nem avocadosalat. der laves med modne avocadoer, tomat, agurk of ristede pinjekerner. Super lækker salat.

Jeg elsker avocado, og her er de anvendt i en nem avocadosalat, der er anrettet sammen med blandt andet tomater.

Salaten er sund, og passer som tilbehør til alt fra kylling til oksekød.

Her kan du i øvrigt se hvordan du nemt skræller en avocado.

Opskriften er til fire personer.

Ingredienser til nem avocadosalat

1 krølsalat
2 modne avocadoer
200 gram små tomater
En halv agurk
50 gram pinjekerner
Olivenolie
1 økologisk citron

Fremgangsmåde

  1. Krølsalaten skylles grundigt i koldt vand, hvorefter den slynges tør. Bræk salaten i grove stykker og kom dem i en salatskål.
  2. Avocadoer skrælles og skæres derefter i mundrette stykker, der fordeles over krølsalaten.
  3. Skær citronen over og pres lidt citronsaft over avocadotern og salat.
  4. Tomaterne skylles og skæres derefter i halve eller kvarte. Kommes over salaten.
  5. Agurk skåres i grove tern, og lægges ved.
  6. Dryp avocadosalaten med olivenolie.
  7. Pinjekernerne ristet på en varm pande, og drysses over salaten, hvorefter den er klar til servering.

Se også mine opskrifter på:

Avocadosalat med mango

Hvordan du ser om en avocado er moden

Hjemmelavet guacamole.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Karin Bæk Nielsen

    Nu er opskriften på nem avokadosalat med tomat og pinjekerner jo ikke særlig kompliceret. Men stadigvæk undrer det mig, at jeg ikke lige kan printe dem?

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Karin
      Det kan jeg godt forstå. Den ligger i det gamle system - jeg får den lige opdateret 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

      • Karin

        👍

  2. Karina

    Jeg undrer mig over, at det ikke er alle opskrifter man kan udskrive, uden at jeg først er nødt til at kopiere dem over i et word dokument.

    Svar

  3. Iben Sperling Harster

    Hej,. følger Madens Verden næsten dagligt og får masser af inspiration og lærer samtidig at "lave mad" på en ny og sundere måde 👍👍👍 - MEN hvor er det dog irriterende med alle de små reklamer der popper op hele tiden !!! - specielt dem fra Mac Donald !!! Så forsvinder fokus fra det, det burde handle om !!!
    Mvh,. Iben

    Svar

Besøg vores webshop

Nyeste indhold