Her er en hurtig guide med billeder til den korrekte mango udskæring. Mangoen kan være drilsk at skære ud, men her får du styr på den. Og det er slet ikke så svær at klare en mango.
Mango udskæring kan virke som en videnskab, men med denne hurtige guide er det nemt, at få styr på denne helt vidunderlige tropiske frugt.
Sten i mango
Mangoen har en sten i midten, men man kan desværre ikke lave samme trick som med en fersken, hvor man blot lave et snit rundt om stenen, og så vride frugten af.
Stenen i mangoen er mere kompleks og trådet, og binder sig meget fast til frugtkødet. Derfor skal du skære uden om den.
Og husk altid at købe en moden mango - eller i hvert fald vente til den er modnet.
Til sagen, her er guiden til mango udskæring.
Se også disse opskrifter:
Guide til udskæring af mango
Mango udskæring
Her er en hurtig guide med billeder til den korrekte mango udskæring. Mangoen kan være drilsk at skære ud, men her får du styr på den. Og det er slet ikke så svær at klare en mango.
Antal person
Ingredienser
- 1 mango
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Start med at skære en skive af mangoen tæt op ad stenen. Hvis du kommer til at skære ned i stenen, flytter du kniven en smule længere ud, og skærer videre uden om stenen.
- Derefter skæres på tilsvarende vis et snit på den anden side af stenen. Forsøg at komme så tæt på stenen som muligt, så du får mest mulig frugtkød med.
- Gør det sammen på den anden side af mangoen.
- Til sidst kan du også skære rundt om stenen på midterstykket, og få det hele af mangofrugten med.
- Den nemmeste måde at få kødet af mangoen på er ved, at skære det i tern på skrællen. Men undlad at skære ned i skrællen.
- Ved at skære mangokødet i tern er det nemlig meget nemmere at tage af skrællen.
- Derefter er det meget nemt at pille ternene af skrællen, og så er der ellers friskskåret mango. Nemmere bliver det ikke med en mango udskæring.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
124
% Daglig værdi*
Fedt
1
g
2
%
Mættet fedt
0.2
g
1
%
Flerumættet fedt
0.1
g
Enkelumættet fedt
0.3
g
Natrium
2
mg
0
%
Kalium
348
mg
10
%
Kulhydrater
31
g
10
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
28
g
31
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
2240
IU
45
%
Vitamin C
75
mg
91
%
Calcium
23
mg
2
%
Jern
0.3
mg
2
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Hvis mangoen er moden, slipper kødet næsten helt af sig selv skrællen. God fornøjelse.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen
Tak fordi du læser med. Hvad synes du om denne artikel?