Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Opskrifter › Aftensmad › Langtidsstegt oksetyndsteg med timian og hvidløg

Langtidsstegt oksetyndsteg med timian og hvidløg

Virkelig lækker og mør langtidsstegt oksetyndsteg, og læg mærke til den rosa farve på kødet. Den får du ved at tage oksetyndstegen ud af ovnen ved en kernetemperatur på 55 grader, og derefter lade stegen hvile i 20 minutter, uden at dække den til. Foto: Madensverden.dk.
4.8 fra 5 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
115
SHARES
FacebookMessenger115PinterestEmailSMS

Opskrift på langtidsstegt oksetyndsteg, der i forvejen marineres med timian og hvidløg. Derefter steges den ved 150 grader i ovnen.

Langtidsstegt oksetyndstegt smager helt fantastisk. Den marineres i en blanding af timian, hvidløg og olivenolie, før den kommer i ovnen, og det betyder, at kødet trækker masser af smag til sig.

Jeg kalder det langtidsstegning, selvom tiden ikke er så lang. Årsagen er, at den steges ved en relativ temperatur.

Alternativet er stegning af oksetyndstegen ved en noget højere temperatur - og derfor kortere stegetid. Se alle opskrifter på oksekød her.

Opskrift på langtidsstegt oksetyndsteg

Langtidsstegt oksetyndsteg med timian og hvidløg

Holger Rørby Madsen
4.8 fra 5 stemmer
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 30 minutter min
Tilb. tid: 1 time t
Trækketid: 2 timer t
Samlet tid: 3 timer t 30 minutter min
Opskrift på langtidsstegt oksetyndsteg, der i forvejen marineres med timian og hvidløg. Derefter steges den ved 150 grader i ovnen.
Antal: 4 personer
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

  • 1 kg oksetyndsteg
  • 0,5 dl olivenolie
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk salt
  • 4 fed hvidløg

Fremgangsmåde

  1. Oksetyndstegens fedtlag ridses i skrå tern med en skarp kniv, men pas på du ikke skærer ned i kødet!
  2. I en skål blandes olie med timian og salt. Pres også hvidløgsfed i, og mas det hele godt sammen med en ske.
  3. Smør oksetyndstegen grundigt ind i marinaden, og læg den så i en frysepose. Luk posen og lad nu stegen trække smag i et par timer. Mindre kan også gøre det, men jo længere, jo bedre.
  4. Brun så tyndstegen på en varm pande med lidt smør. Den skal have en god stegeskorpe ved høj varme.
  5. Læg stegen i et ildfast fad, og kom en smule vand i bunden af fadet.
  6. Steg nu oksetyndstegen i en forvarmet ovn ved 150 grader varmluft, hvor den skal have cirka 45 minutter.
  7. Men brug et stegetermometer, og oksetyndstegen er rosa når kernetemperaturen er 55 grader.
  8. Tag den ud af ovnen, og lad den hvile utildækket på et skærebræt i 20 minutter, inden du skærer stegen ud i tynde skiver.
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Kom med din mening

SE HER, hvordan du laver hasselbackkartofler og sauce bearnaise til langtidsstegt oksetyndsteg.

Hasselback kartofler

4.8 fra 104 stemmer
Gå til opskrift

Sauce bearnaise - den sikre opskrift

4.8 fra 93 stemmer
Gå til opskrift
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Jonna andersen skriver

    februar 03, 2017 at 7:50 pm

    Langtidsstegt 45 min ????? Det er ikke langtidsstegt,

    Svar

Mere inspiration

  • Billede af pasta med broccoli.
    Pasta med broccoli i cremet flødesauce
  • Billede af grønkålsgryde.
    Grønkålsgryde (hurtig gryderet med grønkål, kylling og gulerod)
  • Billede af okonomiyaki pandekage.
    Okonomiyaki - japansk madpandekage
  • Billede af kødboller med gulerod og pasta i gulerodssauce.
    Kødboller med gulerod (og pasta i lækker gulerodssauce)

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden

madens verden logo opskrifter på god mad

Du slipper for reklamer, kan gemme og printe opskrifter, og modtage vort populære nyhedsbrev.

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Eller fortsæt gratis med annoncer.

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required