Smørristede kartofler - små kartofler stegt i smør på pande

Smørristede kartofler er lækre og små kartofler, der steges i smør på panden. Kartoflerne forkoges og vendes med persille inden servering.

Smørristede kartofler er gode som tilbehør til mange retter, og så er de utrolig nemme at lave.

Jeg plejer at forkoge kartoflerne, hvor de steges færdige i smør på en varm pande. Simpelt og godt.

Du skal bruge små og nemme kartofler til opskriften, og det er ikke nødvendigt at skrælle kartoflerne.

Opskriften på kartofler med smør er beregnet som tilbehør til fire personer.

Opskrift på smørristede kartofler

Holger Rørby Madsen

Smørristede kartofler - små kartofler stegt i smør på pande

4.56 fra 9 stemmer

Smørristede kartofler er lækre og små kartofler, der steges i smør på panden. Kartoflerne forkoges og vendes med persille inden servering.

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

Samlet tid 25 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Kalorier: 125

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 650 g kartofler - små og med skræl
• 50 g smør
• salt
• 1 håndfuld persille - hakket

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Skrub de små kartofler grundigt og kom dem i en lille gryde. Hæld vand ved så kartoflerne netop er dækket af vand. Tilsæt lidt salt.
2. Kog nu kartoflerne i ca. 10 minutter, så de er næsten møre, men stadig med lidt bid. Prik i dem med en gaffel eller strikkepind.
3. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe lidt af.
4. Varm en pande op ved en god varme, og kom smør på. Lad smørret bruse næsten af.
5. Læg så de kogte kartofler på panden, og nu skal de smørristede kartofler så steges i ca. 10 minutter.
6. Vend kartoflerne rundt undervejs, og skru eventuelt lidt ned for varmen, hvis de bliver for stegte.
7. Når kartoflerne er ved at være klar, vendes hakket persille sammen med smørkartoflerne.

Næringsindhold

Kalorier: 125kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Note

De smørristede kartofler serveres straks, og de er perfekte som tilbehør til en god bøf, culottesteg og meget andet godt.

Se også disse opskrifter:

Timiankartofler

4.8 fra 123 stemmer

Sådan laver du timiankartofler i ovnen. Du bruger små kartofler, der bages i ovnen med olie og timian, og så har du lækkert tilbehør.

Gå til opskrift

Bagte kartofler på grill (opskrift med hvidløgssmør)

4.8 fra 6 stemmer

Bagte kartofler på grill smager himmelsk godt, og så er de meget nemme at lave. Her er min opskrift på grillede bagekartofler med hvidløgssmør.

Gå til opskrift

Kartofler med hvidløgssmør

4.6 fra 81 stemmer

Min opskrift på knuste kartofler med hvidløgssmør, der er perfekte som tilbehør. Kartoflerne koges og bages derefter med en nem hvidløgssmør.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner