Kartofler med smeltet smør og persille

Opskriften på kartofler med smeltet smør og persille. Perfekt med nye danske kartofler, men du kan bruge andre små kartofler uden for sæson.

Kartofler med smeltet smør er en nem og meget lækker måde at servere de små kartofler på, og tilbehøret er i særklasse, når du anvender nyopgravede danske kartofler.

På andre tidspunkter af året skal du dog alligevel ikke snyde dig selv, og her kan du sagtens også anvende de små og nemme kartofler fra supermarkedets grøntafdeling.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.

Opskrift på kartofler med smeltet smør

Holger Rørby Madsen

Kartofler med smeltet smør og persille

5 fra 1 stemme

Opskriften på kartofler med smeltet smør og persille. Perfekt med nye danske kartofler, men du kan bruge andre små kartofler uden for sæson.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Samlet tid 25 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Kalorier: 90

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 1 kg små kartofler
• 1 spsk salt
• 50 g smør
• 1 bundt persille
• flagesalt

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. 1 kg små kartofler skrubbes fri for jord og kommes i en gryde med koldt vand, der netop dækker kartoflerne. Kom 1 spsk salt ved.
2. Kog kartoflerne netop møre, og kogetiden afhænger af hvilke typer kartofler du anvender. Men beregn fra 7-15 minutter, hvor kartoflerne koges med låget lidt på klem.
3. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe godt af.
4. Smelt 50 g smør i en gryde eller mikrobølgeovnen.
5. Hak 1 bundt persille groft.
6. Kom de kogte kartofler i en skål, og tilsæt smeltet smør og persille. Krydr også med lidt ekstra flagesalt.
7. Vend det forsigtigt rundt og servér straks.

Næringsindhold

Kalorier: 90kcalKulhydrater: 0.1gProtein: 0.1gFedt: 10gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 0.4gEnkelumættet fedt: 3gTransfedt: 0.4gKolesterol: 27mgNatrium: 3569mgKalium: 6mgKostfibre: 0.01gSukker: 0.01gVitamin A: 333IUVitamin C: 0.4mgCalcium: 6mgJern: 0.05mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Kartofler med smeltet smør er perfekt til frikadeller, stegt flæsk og rødspætte i ovn.

Se også mine opskrifter på:

Kold kartoffelsalat

Nem kartoffelsalat med asparges

Kogetid på nye danske kartofler

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner