Karrysild med æble, forårsløg og ristet rugbrød

Karrysild kender vi især fra den klassiske rugbrødsmad, men den er også skøn med friske æbler og knasende, sprøde rugbrødsstænger til.

Karrysild smager altså godt. Selv folk, der ikke er begejstrede for sild, kan spise sådan en mad med den marinerede sild i karrydressing.

Denne opskrift på en mere raffineret karrysilde-anretning er baseret på en almindelig karrysild, du kan købe på glas.

Rugbrødet skæres i passende stykker, som ristes i olivenolie på en pande. Karrysilden vendes med forårsløg og løg, æbler skæres i tern og drysses ud over hele herligheden.

Lettere kan det ikke være. Og sundt er det. Sild er nemlig en fed fisk, som indeholder sunde vitaminer, mineraler og fedtsyrer blandt andet D-vitamin og Omega-3.

Netop sildens sunde egenskaber samt mulighederne for at lave gode retter er noget af det, Sildebranchen og Landbrug og Fødevarer sætter spot på i kampagnen 'Vild Med Sild' blandt andet med denne opskrift.

Opskrift på karrysild med ristet rugbrød

Karrysild med æbler, forårsløg og ristet rugbrød

Karrysild

Bedømmelse

5 fra 1 stemme

RetFisk

KøkkenDansk

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Tilberedning: 5 minutter minutter

Samlet tid: 10 minutter minutter

Antal 2 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Karen Seneca

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 2 skiver rugbrød - tykke
• ▢ olivenolie
• ▢ salt
• ▢ ½ glas karrysild
• ▢ 1 æble
• ▢ 2-3 forårsløg
• ▢ 1 spsk rødløg - hakket

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Skær rugbrødet i slave. Rist rugbrødet i olivenolie på en pande i 3-4 minutter i alt. Krydr det med salt.
• Skær silden i bidder og vend den med lidt af lagen.
• Skær æblet i små tern og snit forårsløgene fint. Gem lidt til topping og vend resten med silden og hakkede løg.
• Servér sild toppet med lidt æble og forårsløg og med ristet rugbrød til.
• Tip: Det er en god måde at pakke sild på, hvis du vil have dem med til frokost eller på tur, at lave et bæger med sild og pakke rugbrødet ved siden af.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tip

Hvis du har mod på at spise en anden form for sild, kan du prøve denne opskrift på stegte sild:

Stegte sild - nem opskrift på sild paneret med rugmel