Her får du min opskrift på en sund og lækker kålsalat med mandler og sennep. Salaten er med rosenkål og grønkål, og den er nem at gå til.
Kålsalat med mandler er en lækker og sund salat, der både kan serveres som en salat eller let tilbehør.
Salaten indeholder blandt andet rosenkål og grønkål, og dertil kommer en lækker sennepsdressing.
Mængden af de enkelte ingredienser kan sagtens justeres, så lav gerne din egen version af salaten.
Opskrift på kålsalat
Kålsalat med mandler og sennep
Her får du min opskrift på en sund og lækker kålsalat med mandler og sennep. Salaten er med rosenkål og grønkål, og den er nem at gå til.
Antal personer
Ingredienser
- 200 g rosenkål - i kvarte
- 2 spsk rapsolie
- 50 g mandler - grofthakket
- 75 g grønkål - hakket
- 1 æble - i små tern, gerne stort æble
Sennepsdressing
- 4 spsk rapsolie
- 1 tsk sennep - efter eget valg
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk sukker
- salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- Til kålsalat starter du med, at skære roden af de små rosenkål, hvorefter de deles i kvarte. Hak også mandlerne groft. Snit grønkål - eller køb en færdigsnittet grønkål.
- I en pande steges rosenkål hurtigt i lidt olie ved en middel varme, hvor de blot skal have et minuts tid, så de stadig har lidt bid.
- Vend så de hakkede mandler i sammen med grønkål, og lad det varme med i et halvt minuts tid. Vendes ofte rundt.
- Vend hurtigt æblestykkerne i salaten.
- Rør ingredienserne til sennepsdressing sammen og smag den godt til, så den smager præcist som du ønsker. Gerne også med mere sennep.
- Fordel kålsalaten i passende fad eller skål og dryp sennepsdressingen over. Du kan også vende dressingen i salaten.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
316
% Daglig værdi*
Fedt
28
g
43
%
Mættet fedt
3
g
19
%
Transfedt
0.003
g
Flerumættet fedt
4
g
Enkelumættet fedt
19
g
Natrium
619
mg
27
%
Kalium
410
mg
12
%
Kulhydrater
16
g
5
%
Kostfibre
5
g
21
%
Sukker
8
g
9
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
2276
IU
46
%
Vitamin C
65
mg
79
%
Calcium
107
mg
11
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Den færdige kålsalat serveres straks, og den kan nydes sammen med stegt kylling, andebryst, flæskesteg og mange andre retter.
Relaterede opskrifter
Grønkålssalat
Få min bedste opskrift på grønkålssalat med æble. En lækker salat med grønkål, æbler, valnødder og appelsin, der smager himmelsk godt.
Gå til opskrift
Spidskålssalat med æble og avocado
Her får du min opskrift på spidskålssalat med æble og avocado. En nem og lækker allround salat, som passer til stort set alle retter med kød.
Gå til opskrift
Verdens bedste rosenkålssalat
Her får du min opskrift på en nem rosenkålssalat. En sund og nem salat med snittet rosenkål, æble, mandler og en lækker dressing.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Susanne Johansen
Virkelig god.
Birgit Ravn
Den kålsalat med rosenkål, kan jeg erstatte dem med spidskål
Holger Rørby Madsen
Hej Birgit
Det kan du tro - det kan du sagtens.
Alt det bedste
Holger