Her får du min opskrift på en sund og lækker kålsalat med mandler og sennep. Salaten er med rosenkål og grønkål, og den er nem at gå til.
Kålsalat med mandler er en lækker og sund salat, der både kan serveres som en salat eller let tilbehør.
Salaten indeholder blandt andet rosenkål og grønkål, og dertil kommer en lækker sennepsdressing.
Mængden af de enkelte ingredienser kan sagtens justeres, så lav gerne din egen version af salaten.
Opskrift på kålsalat
Kålsalat med mandler og sennep
Ingredienser
- 200 g rosenkål (i kvarte)
- 50 g mandler (grofthakket)
- 75 g grønkål (hakket)
- 2 spsk rapsolie
- 1 æble (i små tern, gerne stort æble)
Sennepsdressing
- 4 spsk rapsolie
- 1 tsk sennep (efter eget valg)
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk sukker
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Til kålsalat starter du med at rengøre 200 g rosenkål. Skær roden af de små rosenkål, hvorefter de deles i kvarte. Hak også 50 g mandler groft. Snit 75 g grønkål - eller køb en færdigsnittet grønkål.
- I en pande steges rosenkål hurtigt i 2 spsk rapsolie ved en middel varme, hvor de blot skal have et minuts tid, så de stadig har lidt bid.
- Vend så de hakkede mandler i sammen med grønkål, og lad det varme med i et halvt minuts tid. Vendes ofte rundt.
- Skær 1 æble i små stykker og vend hurtigt æblestykkerne i salaten.
- Rør ingredienserne til sennepsdressing bestående af 4 spsk rapsolie, 1 tsk sennep, 2 spsk citronsaft, 1 tsk sukker og salt og friskkværnet peber sammen og smag den godt til, så den smager præcist, som du ønsker. Gerne også med mere sennep.
- Fordel kålsalaten i passende fad eller skål og dryp sennepsdressingen over. Du kan også vende dressingen i salaten.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Den færdige kålsalat serveres straks, og den kan nydes sammen med stegt kylling, andebryst, flæskesteg og mange andre retter.
Relaterede opskrifter
Grønkålssalat
Få min bedste opskrift på grønkålssalat med æble. En lækker salat med grønkål, æbler, valnødder og appelsin, der smager himmelsk godt.
Se opskriften her
Spidskålssalat med æble og avocado
Her får du min opskrift på spidskålssalat med æble og avocado. En nem og lækker allround salat, som passer til stort set alle retter med kød.
Se opskriften her
Verdens bedste rosenkålssalat
Her får du min opskrift på en nem rosenkålssalat. En sund og nem salat med snittet rosenkål, æble, mandler og en lækker dressing.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Susanne Johansen skriver
Virkelig god.
Birgit Ravn skriver
Den kålsalat med rosenkål, kan jeg erstatte dem med spidskål
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Birgit
Det kan du tro - det kan du sagtens.
Alt det bedste
Holger