Madens Verden

Søg

Hasselback blomkål med bacon og estragon

Hasselback blomkål
Pinterest
Tilbehør
Hasselback blomkål med bacon og estragon er et anderledes og lækkert tilbehør til for eksempel oksefilet, torsk og skinke. Foto: Maria N Ullergaard.
Maria Ullergaard
4.6 fra 18 stemmer
Gå til opskrift

Hasselback blomkål med bacon og estragon er en god måde at servere den sunde blomkål på. Server den som tilbehør til alt fra fisk til kød.

Hasselback blomkål er en anderledes måde at servere blomkål på end den gængse.

Her er et helt kålhoved skåret i riller lige som Hasselback kartofler. Derefter placeres en baconskive i hver rille, og der smøres med hvidløgssmør.

Et fyldigt og velsmagende tilbehør, som både kan spises til kogt torsk, oksefilet, svinekød og vegetarretter.

Opskrift på Hasselback blomkål

Hasselback blomkålPin

Hasselback blomkål

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 18 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Maria Ullergaard
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Hasselback blomkål med bacon og estragon er en god måde at servere den sunde blomkål på. Server den som tilbehør til alt fra fisk til kød.
Antal: 4 personer
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Ingredienser

  • 1 blomkål (bladene fjernet)
  • 25 g smør
  • 1 solohvidløg (fint revet)
  • 1 håndfuld estragon (hakket)
  • 1 pakke bacon
  • flagesalt
  • ½ citron (fint revet skal herfra)
  • 1 håndfuld cashewnødder (groft hakket)

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på varmluft 220 grader.
  2. Bland smør, hvidløg, fintrevet citronskal og et nip flagsalt godt sammen.
  3. Lav riller hele vej hen af blomkålen. Put en baconskive ned i hver rille.
  4. Smør hele blomkålhoved ind i hvidløgsmørret og drys med lidt hakket estragon. Sæt det ind i den forvarmet ovn i 30-35 minutter.
  5. Inden servering af Hasselback blomkål drysses lidt ekstra frisk estragon over sammen med de grofthakkede cashewnødder.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Tip

Estragon, som vi blandt andet kender fra bearnaisesauce, passer godt til blomkål. Men du kan sagtens drysse et andet krydderi ud over Hasselback blomkål.

Brug nøjagtigt det krydderi, du holder mest af. Har du ikke cashewnødder, kan du bruge ristede pinjekerner eller hakkede hasselnødder.

Se andre opskrifter her:

Maskeret blomkål

Krydret blomkål i ovn med paprika og hvidløg

Blomkålssuppe

Om Maria
Maria Ullergaard
Maria Ullergaard

Maria Ullergaard har en stor passion for mad, og leverer lækre opskrifter til Madens Verden. Følg hende også på @madoglivsnyderi på Instagram.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • Rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Comments

No Comments

Kommentarer

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.