Grillet kalkun med citron, timian og hvidløg

Sådan laver du grillet kalkun med citron, timian og hvidløg. En nem opskrift på kalkunbøffer, der grilles ved direkte varme. God sommermad.

Grillet kalkun er både nem, hurtig og meget fedtfattig mad på grillen, og så smager det altså bare virkelig godt.

Her har jeg marineret de lækre kalkunbøffer i en nem marinade, der består af olie, citron, timian og hvidløg. Det passer godt til kalkunkødet - og så smager det af dansk sommer.

Se også: Kalkunschnitzler i fad - fedtfattig opskrift

Jeg plejer at skære kalkunbøffer ud af et helt stykke kalkunbrystfilet, som du kan købe i de fleste supermarkeder.

Jeg skærer gerne bøffer på ca. 175 gram stykket, men de kan sagtens laves lidt større.

Her er det blevet til to bøffer af kalkun, men du kan jo nemt bare lave flere, hvis det eks. er til fire personer.

Opskrift på grillet kalkun

Grillet kalkun med citron, timian og hvidløg

Sådan laver du grillet kalkun med citron, timian og hvidløg. En nem opskrift på kalkunbøffer, der grilles ved direkte varme. God sommermad.

Bedømmelse

5 fra 1 stemme

RetGrill

KøkkenDansk

Samlet tid: 30 minutter minutter

Antal 2 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 350 g kalkunbryst - skåret i to tykke skiver
• ▢ 2 spsk rapsolie
• ▢ 2 spsk citronsaft - friskpresset
• ▢ 1 spsk timian - blade
• ▢ 1 spsk hvidløg - fintrevet eller presset
• ▢ salt og friskkværnet peber

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Til grillet kalkun starter du med, at skære to tykker skiver af et stykke kalkunbrystfilet. Jeg laver dem gerne på ca. 175 gram stykket, men lav dem så store du synes. Så har du gode og lækre kalkunbøffer.
• I en lille skål røres rapsolie sammen med friskpresset citronsaft, timian og hvidløg.
• Læg kalkunbøfferne i et fad eller tallerken, og kom marinaden over. Vend det godt rundt, så smagsstofferne fordeles godt på kødet.
• Lad kalkunbøfferne stå og trække i ca. 15 minutter, og i imens kan du gøre grillen klar.
• Grill de lækre kalkunbøffer ved en direkte og god varme i ca. 5 minutter på hver side. Krydres derefter med salt og friskkværnet peber. Er det tykkere kalkunbøffer skal de måske have et minuts tid mere.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

313

% Daglig værdi*

Fedt

 

17

g

26

%

Mættet fedt

 

2

g

13

%

Transfedt

 

0.03

g

Flerumættet fedt

 

11

g

Enkelumættet fedt

 

3

g

Kolesterol

 

95

mg

32

%

Natrium

 

1524

mg

66

%

Kalium

 

477

mg

14

%

Kulhydrater

 

3

g

1

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

1

g

1

%

Protein

 

38

g

76

%

Vitamin A

 

203

IU

4

%

Vitamin C

 

13

mg

16

%

Calcium

 

48

mg

5

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Noter

Grillet kalkun serveres straks, og det kan eks. være sammen med lækkert tilbehør til grillmad.

Eller prøv med grillede asparges og grillede kartofler med hvidløg.

Rester af kalkunbrystfilet kan du bruge i en lækker kalkungryde.