Sådan laver du grillet kalkun med citron, timian og hvidløg. En nem opskrift på kalkunbøffer, der grilles ved direkte varme. God sommermad.

Grillet kalkun er både nem, hurtig og meget fedtfattig mad på grillen, og så smager det altså bare virkelig godt.

Her har jeg marineret de lækre kalkunbøffer i en nem marinade, der består af olie, citron, timian og hvidløg. Det passer godt til kalkunkødet - og så smager det af dansk sommer.

Se også: Kalkunschnitzler i fad - fedtfattig opskrift

Jeg plejer at skære kalkunbøffer ud af et helt stykke kalkunbrystfilet, som du kan købe i de fleste supermarkeder.

Jeg skærer gerne bøffer på ca. 175 gram stykket, men de kan sagtens laves lidt større.

Her er det blevet til to bøffer af kalkun, men du kan jo nemt bare lave flere, hvis det eks. er til fire personer.

Opskrift på grillet kalkun

Grillet kalkun med citron, timian og hvidløg

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Samlet tid: 30

Sådan laver du grillet kalkun med citron, timian og hvidløg. En nem opskrift på kalkunbøffer, der grilles ved direkte varme. God sommermad.

Antal: 2 personer

Ret: Grill

Køkken: Dansk

Spørgsmål til opskriften? Brug vores chat her

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Ingredienser

▢ 350 g kalkunbryst (skåret i to tykke skiver)
▢ 2 spsk rapsolie
▢ 2 spsk citronsaft (friskpresset)
▢ 1 spsk timian (blade)
▢ 1 spsk hvidløg (fintrevet eller presset)
▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Til grillet kalkun starter du med, at skære to tykker skiver af et stykke kalkunbrystfilet. Jeg laver dem gerne på ca. 175 gram stykket, men lav dem så store du synes. Så har du gode og lækre kalkunbøffer.
I en lille skål røres rapsolie sammen med friskpresset citronsaft, timian og hvidløg.
Læg kalkunbøfferne i et fad eller tallerken, og kom marinaden over. Vend det godt rundt, så smagsstofferne fordeles godt på kødet.
Lad kalkunbøfferne stå og trække i ca. 15 minutter, og i imens kan du gøre grillen klar.
Grill de lækre kalkunbøffer ved en direkte og god varme i ca. 5 minutter på hver side. Krydres derefter med salt og friskkværnet peber. Er det tykkere kalkunbøffer skal de måske have et minuts tid mere.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier313kcalKulhydrater3gProtein38gFedt17gMættet fedt2gFlerumættet fedt11gEnkelumættet fedt3gTransfedt0.03gKolesterol95mgNatrium1524mgKalium477mgKostfibre1gSukker1gVitamin A203IUVitamin C13mgCalcium48mgJern2mg