Grillet kalkun med citron, timian og hvidløg

Sådan laver du grillet kalkun med citron, timian og hvidløg. En nem opskrift på kalkunbøffer, der grilles ved direkte varme. God sommermad.

Grillet kalkun er både nem, hurtig og meget fedtfattig mad på grillen, og så smager det altså bare virkelig godt.

Her har jeg marineret de lækre kalkunbøffer i en nem marinade, der består af olie, citron, timian og hvidløg. Det passer godt til kalkunkødet - og så smager det af dansk sommer.

Se også: Kalkunschnitzler i fad - fedtfattig opskrift

Jeg plejer at skære kalkunbøffer ud af et helt stykke kalkunbrystfilet, som du kan købe i de fleste supermarkeder.

Jeg skærer gerne bøffer på ca. 175 gram stykket, men de kan sagtens laves lidt større.

Her er det blevet til to bøffer af kalkun, men du kan jo nemt bare lave flere, hvis det eks. er til fire personer.

Opskrift på grillet kalkun

Holger Rørby Madsen

Grillet kalkun med citron, timian og hvidløg

5 fra 1 stemme

Sådan laver du grillet kalkun med citron, timian og hvidløg. En nem opskrift på kalkunbøffer, der grilles ved direkte varme. God sommermad.

Samlet tid 30 minutter min

Antal: 2 personer

Ret: Grill

Køkken: Dansk

Kalorier: 313

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 350 g kalkunbryst - skåret i to tykke skiver
• 2 spsk rapsolie
• 2 spsk citronsaft - friskpresset
• 1 spsk timian - blade
• 1 spsk hvidløg - fintrevet eller presset
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Til grillet kalkun starter du med, at skære to tykker skiver af et stykke kalkunbrystfilet. Jeg laver dem gerne på ca. 175 gram stykket, men lav dem så store du synes. Så har du gode og lækre kalkunbøffer.
2. I en lille skål røres rapsolie sammen med friskpresset citronsaft, timian og hvidløg.
3. Læg kalkunbøfferne i et fad eller tallerken, og kom marinaden over. Vend det godt rundt, så smagsstofferne fordeles godt på kødet.
4. Lad kalkunbøfferne stå og trække i ca. 15 minutter, og i imens kan du gøre grillen klar.
5. Grill de lækre kalkunbøffer ved en direkte og god varme i ca. 5 minutter på hver side. Krydres derefter med salt og friskkværnet peber. Er det tykkere kalkunbøffer skal de måske have et minuts tid mere.

Næringsindhold

Kalorier: 313kcalKulhydrater: 3gProtein: 38gFedt: 17gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 11gEnkelumættet fedt: 3gTransfedt: 0.03gKolesterol: 95mgNatrium: 1524mgKalium: 477mgKostfibre: 1gSukker: 1gVitamin A: 203IUVitamin C: 13mgCalcium: 48mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Noter

Grillet kalkun serveres straks, og det kan eks. være sammen med lækkert tilbehør til grillmad.

Eller prøv med grillede asparges og grillede kartofler med hvidløg.

Rester af kalkunbrystfilet kan du bruge i en lækker kalkungryde.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner