Mine bedste opskrifter på hjemmelavet urtesmør i forskellige versioner. Her får du 4 af dem med timian og hvidløg, persille, dild og ramsløg.
Urtesmør er nem at lave selv, og det kan bruges til en række forskellige retter.
Samtidig er det nemt at tilrette indholdet, så det passer til alt fra fisk til bøffer.
Her får du tre forskellige og nemme opskrifter på urtesmør.
Opskrift på urtesmør til bøffer
De 4 bedste opskrifter med urtesmør
Ingredienser
- 100 g smør
- 4 fed hvidløg
- 1 dusk timian - frisk
- 1 spsk citronsaft
- flagesalt
Fremgangsmåde
- Smørret skæres i tern og kommes i skal.
- Hvidløgsfed presses i sammen med bladene fra timiankvistene.
- Tilsæt også lidt citronsaft og en smule flagesalt.
- Mas smørret godt sammen, og læg det på et stykke madpakkepapir.
- Rul stramt sammen og luk enderne sammen som du kender det fra en nytårsknallert.
- Stil på køl i mindst en time (eller læg den i fryseren hvis du har travlt).
Næringsindhold
Få tilsendt opskriften på mail
Urtesmørret skæres i skiver og lægges blandt andet på færdigstegte bøffer.
Prøv det blandt andet på en cote de boeuf.
Urtesmør med dild til fisk
Dild er fremragende til fisk, og derfor skal du bruge et lille bundt dild, som hakkes fint.
Det blandes i smørret i stedet for timian, og det giver en super god smag til smørret.
Du kan bruge dildsmør til blandt andet rødspætter og torsk.
Persillesmør til bagte kartofler
Her skiftes timian blot ud med persille, men behold lidt hvidløg i smørret.
Ellers samme fremgangsmøde, og de bagte kartofler får et krydsende snit øverst, hvorefter du lægger en skive urtesmør eller to ned i kartoflen efter bagning. Meget lækkert.
Urtesmør med ramsløg
Når det er sæson, vælter det frem med ramsløg, og det kan være svært at få brugt nok af dem.
Men prøv at hakke en fuld ramsløg helt fint, og bland det i smørret i stedet for timian. Undlad også hvidløg, da ramsløg jo i forvejen har en raffineret smag af netop hvidløg.
Urtesmørret med ramsløg er perfekt til oksebøffer, men brug det også til grillede lammekoteletter.
Næringsindhold
Pr. 100 gram
Kalorier: 700
Fedt: 75 gram
Kulhydrater: 3
Protein: 1
Relaterede opskrifter på hjemmelavet hvidløgssmør og kryddersmør a la Cafe de Paris.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments