Butterdejspizza med kartofler, feta og bacon

Butterdejspizza er nem at lave, og så smager den godt. Opskriften her er med kartofler, feta og bacon, men du kan variere fyldet, som du vil.

Butterdejspizza er en super nem måde at lave en anderledes pizza på. Den bliver lettere i udtrykket end en almindelig pizza, og passer super til en brunch eller som frokostret med salat til.

Indrømmet, jeg køber ofte butterdej i stedet for at lave dejen selv. Den købte smager dejlig, og så er den nem at arbejde med.

Her bruger jeg kartofler, feta og bacon, men du kan variere, som du vil, blot du holder fast i selve fetablandingen, som er en lækker, cremet bund på dejen.

Opskrift på butterdejspizza

Butterdejspizza med kartofler, feta og bacon

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

5 fra 2 stemmer

RetFrokost

KøkkenDansk

Arbejdstid: 20 minutter minutter

Tilberedning: 15 minutter minutter

Samlet tid: 35 minutter minutter

Antal: 8 stk

[favorite_button]

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Karen Seneca

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 rulle butterdej - 275 gram ca.
• ▢ 1 stk æggeblomme - til pensling
• ▢ 125 gram fetaost
• ▢ 1 deciliter creme fraiche
• ▢ 1 teskefuld friskkværnet peber - eller en halv afhængig af smag
• ▢ 1 teskefuld citronsaft
• ▢ 8 stk kartofler - i skiver
• ▢ 1 pakke bacon - i skiver
• ▢ karse - som drys på toppen

Sådan gør du

• Begynd med at koge kartoflerne i ca. 8 minutter. Skyl dem i koldt vand og skær dem i tynde skiver.
• Tænd ovnen på 200 grader almindelig over- og undervarme. Tag butterdejen ud af køleskabet og fold den ud på en bageplade.
• Prik huller i dejen med en gaffel og pensl med en pisket æggeblomme tilsat en smule vand. Sæt dejen i ovnen og bag i 8 minutter.
• Mos fetaosten med en gaffel og bland creme fraiche, peber og citronsaft i ti len tyk let smuldret creme.
• Tag butterdejen ud af ovnen og smør fetacremen derpå, placer kartoffelskiver i cremen og bag i 7-8 minutter. I mens steger du bacon på panden.
• Tag din butterdejspizza ud af ovnen og drys med bacon, som du smuldrer mellem fingrene. Top til sidst med karse og server. Velbekomme.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

294

% Daglig værdi*

Fedt

 

27

g

42

%

Mættet fedt

 

11

g

69

%

Transfedt

 

0.1

g

Flerumættet fedt

 

4

g

Enkelumættet fedt

 

10

g

Kolesterol

 

52

mg

17

%

Natrium

 

557

mg

24

%

Kalium

 

125

mg

4

%

Kulhydrater

 

2

g

1

%

Kostfibre

 

0.1

g

0

%

Sukker

 

0.4

g

0

%

Protein

 

10

g

20

%

Vitamin A

 

89

IU

2

%

Vitamin C

 

0.2

mg

0

%

Calcium

 

81

mg

8

%

Jern

 

0.4

mg

2

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Bliv medlem nu - et helt år for 199 kroner

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Noter

Hvis du vil have friske tomater og oliven på din butterdejspizza i stedet, skal du ikke bage dem med dejen, men i stedet skære begge dele i tynde skiver og komme på pizzaen, når den er færdigbagt.

Derefter drysser du med olivenolie, salt og krydderier efter eget valg. Du kan også toppe med friske krydderurter.

Vil du prøve at bage endnu en alternativ pizza, er siciliansk pizza måske noget for dig. Du kan også bage en klassisk, italiensk Pizza Margherita.