Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Opskrifter › Viden om mad › Bubble Tea med bobaperler - hvad er det egentlig?

Bubble Tea med bobaperler - hvad er det egentlig?

billede med Bubble Tea med bobaperler
4.6 fra 8 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
10
SHARES
FacebookMessenger10PinterestEmailSMS

Bubble Tea er voldsomt populært. Det er en drik med små, flotte bobler, der langsomt opløses i væsken. Her får du fakta om drikken fra Taiwan.

Indhold
  • Bubble Tea er voldsomt populært. Det er en drik med små, flotte bobler, der langsomt opløses i væsken. Her får du fakta om drikken fra Taiwan.
  • Sådan laves Bubble Tea
  • Tapiocakugler eller bobaperler
  • Sådan laver du din egen drik
  • Bubble Tea med bobaperler
  • Servering
  • Kommentarer

Bubble Tea er en helt særlig drik med små, skinnende perler. Den er blevet enorm populær herhjemme de seneste år, men har været kendt i Asien siden begyndelsen af 1980'erne.

Den flotte drik kom til i Taiwan, hvor et ar driftige forretningsmænd fandt på at blande frugtsirup og kold te med runde, bløde kugler, der nærmest sprænger i munden.

Navnet Bubble Tea skyldes det lækre skum, som samler sig i drikken efter en god rystetur - og altså ikke de fine kugler eller perler i bunden af drikken.

Men uanset navn, så er drikken nu et hit også i den vestlige verden. Men hvad er der i de små perler? Og hvordan laver du selv Bubble Tea? Det kan du læse om her.

Sådan laves Bubble Tea

Der er tre ting, som er typisk for en god "boble-te": Grøn, Oolong eller sort kold te, sirup og tapioca-kugler kaldet boba.

Herudover kan man vælge at tilsætte mælk, enten komælk eller plantemælk, og eventuelt frugtjuice.

At lave en Bubble Tea minder en del om at mikse en cocktail: Først bliver mælk, sirup og te rystet godt og grundigt med isterninger.

Herefter kommes de små perler ned i glasset, og væsken hældes over. Den kolde te er klar til at blive drukket og perlerne til at blive blødt op i væsken eller i munden.

Tapiocakugler eller bobaperler

Tapiocakuglerne indeholder alverdens smage. Det kan være frugt, kokos, ja, sågar kaffe.

Perlerne laves af cassava-plantens rod. Den indeholder stivelse, og i mellemamerika pulveriseres roden, så man har stivelse a la Maizena.

Det er også denne stivelse, der gør, at man kan lave små kugler - eller perler - af kassava-roden.

De har ingen smag i sig selv, men efter en proces, hvor de koges og overhældes med en sirupvand, bliver de geleagtige og søde.

Man kan også købe boblete med frugtperler, der er lavet af stivelse og frugtjuice. Det er smag og behag... eller ubehag.

Sådan laver du din egen drik

Du kan købe færdige frugtperler - bobaperler - og tørrede tapiocaperler særligt i asiatiske supermarkeder og på danske hjemmesider.

Lettest er det naturligvis med frugtperlerne, som blot skal hældes i et glas, hvorpå man hælder sin hjemmelavede drik med is henover.

Tapiocaperlerne skal koges først. Og for det lækreste resultat skal de ligge i blød i en sirupslage eventuelt tilsat smag en halv times tid bagefter.

Bubble Tea med bobaperler

Karen SenecaKaren Seneca
4.6 fra 8 stemmer
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 10 minutter min
Tilb. tid: 20 minutter min
Samlet tid: 30 minutter min
Bubble Tea er voldsomt populært. Det er en drik med små, flotte bobler, der langsomt opløses i væsken. Her får du fakta om drikken fra Taiwan.
Antal: 4 personer
Ret: Drikke
Køkken: Asiatisk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

  • 1 del vand
  • 1 del brun farin
  • 2 dele tapiocamel

Fremgangsmåde

  1. Tapiocaperler lavet fra bunden: Tapiocamel æltes med vand og brun farin som angivet i målestoksforhold 1 del vand, 1 del farin og 2 dele tapiocamel.
  2. Når du har en fast dej, ruller du den og triller små, pæne kugler, der skal koges i 20 minutter.
  3. Efter det skal dine Tapiocaperler opbevares i en sirup, så de ikke udtørrer.

Næringsindhold

Kalorier131kcalKulhydrater34gFedt0.04gNatrium1mgKalium5mgSukker12gCalcium1mgJern0.3mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Kom med din mening

Servering

Den færdige bubble tea med bacoperlerler serveres straks. Velbekomme.

Se flere opskrifter:

  • Hjemmelavet iste
  • Hjemmelavet iskaffe
  • Dalgona - kaffedrik med lækker kaffeskum
  • Espresso Martini med kaffe og Kahlua
Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Xenia skriver

    september 03, 2023 at 2:14 pm

    hvad skal de koges i?

    Svar
    • Holger Rørby Madsen skriver

      september 03, 2023 at 2:51 pm

      Hej Xenia
      Du koger dem blot i vand 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

Mere inspiration

  • Billede af selleritoppe.
    Hvad kan man bruge selleritoppe til?
  • Billede af chokoladekage med revner.
    Derfor revner din chokoladekage
  • Billede til artikel om grapefrugt og forhøjet kolesteroltal.
    Er grapefrugt godt mod forhøjet kolesteroltal?
  • Sæson i juli
    Sæson i juli: Se alle de danske frugter og grøntsager

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden

madens verden logo opskrifter på god mad

Du slipper for reklamer, kan gemme og printe opskrifter, og modtage vort populære nyhedsbrev.

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Eller fortsæt gratis med annoncer.

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required