Indhold
Belgiske vafler - nem opskrift
Fremgangsmåde
- Pisk 125 g smør godt med en håndmikser først, så det bliver som skum.
- Tilsæt 75 g rørsukker, 2 tsk vaniljesukker og 2 æg, rør det godt sammen.
- Bland 250 g hvedemel og 1 tsk bagepulver, og pisk det i ved laveste hastighed.
- Tilsæt til sidst 2 dl mælk, mens der stadig piskes ved laveste hastighed. Når mælken er pisket nogenlunde ind i dejen, piskes der videre på højeste hastighed i 2-3 minutter. Din vaffeldej skal være ret tyk (som grød), hvis den er for tyk, kan den fortyndes med lidt mere mælk.
- Varm vaffeljernet op, pensl med lidt smeltet smør den første gang og så behøves det ikke at gøres mere.
- Bag de belgiske vafler ca. 2½-3 minutter, til de er gyldne og lækre.
- Læg de færdigbagte vafler på en bagerist, så de ikke blive bløde. Endelig ikke på en tallerken eller et skærebræt, da de så bliver fugtige i bunden - og dermed bløde.
Få tilsendt opskriften på mail
Opskrift på belgiske vafler
Belgiske vafler er altid populære at servere, og heldigvis er vaflerne også nemme at lave med denne lækre vaffeldej.
De er kendetegnet ved at være store og firkantede, og de passer perfekt som en god dessert. Eller når du bare trænger til en god vaffel. Sådan kan man jo godt have det.
Tidligere blev de belgiske vafler ofte lavet med gær, men i dag er det mere typisk med bagepulver som hævemiddel. Dette gælder også i denne opskrift. Mælken kan du i øvrigt skifte ud med kærnemælk, og rørsukker med almindeligt sukker.
Kalorieindhold: En enkelt belgisk vaffel indeholder 237 kalorier.
Prøv også disse opskrifter:
Servering
De belgiske vafler serveres med en kugle god vaniljeis, en lækker ahornsirup og friske blåbær.
Måske har du også lyst til gammeldags pandekager, amerikanske pandekager eller de mere sunde bananpandekager. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Louise S skriver
👍🏼
Jamie Marek Møller skriver
Venter spændt på at prøve dem nu. Men det fremgår ikke at smørret skal være smeltet. Så er det fast smør der skal piskes? I såfald bliver det jo ikke til skum.
Else-Marie skriver
Hej.
Skal prøve at bage de belgiske vafler til en konfirmation, men kan de bages i forvejen og så fryses?
Jette skriver
Virkelig lækre vafler