Her er min opskrift på asparges i butterdej, der er meget nemme at lave, og du kan servere dem enten som en let forret eller som tilbehør til maden.
Det er skønne butterdejspakker med grønne asparges. Du kan lave din egen butterdej - eller blot købe en rulle fersk butterdej på køl i dit supermarked.
Jeg har jer lagt to grønne asparges i hver pakke, men du kan også komme 1-2 mere i hver. Afhængig af størrelsen på dine asparges. Bagetiden er den samme.
Dette er min klassiske og enkle opskrift på dem, men du kan også komme lidt flødeost på butterdejen før de grønne asparges, og butterdejspakkerne kan også drysses med parmesan inden bagning. Igen er bagetiden den samme.
Se også disse opskrifter:
- Hvide asparges - opskrift, kogetid og behandling
- Hvide asparges med brunet smør
- Grillede grønne asparges med bacon
Opskrift
Asparges i butterdej - nemme butterdejspakker
Ingredienser
- 1 plade butterdej
- 8 grønne asparges
- 1 æg - sammenpisket
- salt
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme, og læg et stykke bagepapir på en bageplade.
- Skær butterdej ud i kvadrater på ca. 8 gange 8 centimeter.
- Bræk det nederste af bunden af hver asparges, og læg to grønne asparges på hvert stykke butterdej.
- Pensl butterdejen med sammenpisket æg, og fold hjørnerne ind over aspargesene. Kom butterdejen godt sammen, så den ikke springer op under bagningen. Pensles igen med æg på ydersiden.
- Fortsæt på samme måde med de øvrige butterdejspakker, og læg dem på bagepladen med bagepapir.
- Bages på næstnederste rille i ca. 20 minutter - eller indtil butterdejen ser flot og afbagt ud.
Næringsindhold
Få tilsendt opskriften på mail
Servering
De færdigbagte butterdejspakker serveres straks. Gode som forret - eller som tilbehør til retter med eks. kylling og svinekød. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Holger Rørby Madsen
Tak fordi du bruger opskriften - kom meget gerne med din mening om butterdejspakkerne her.