American barbecue rub: Opskrift på hjemmelavet BBQ-krydderi

Sådan laver du din egen american barbecue rub. Bedste BBQ-krydderi, der anvendes til revelsben, spareribs og andet kød til grill og ovn.

Til en portion american barbecue rub skal du bruge:

2 teskefulde fint salt
3 teskefulde paprika
2 teskefulde friskkværnet sort peber
1 teskefuld sennepspulver
1 halv teskefuld chili pulver
2 teskefulde løgpulver
2 teskefulde tørret oregano

Sådan laver du american barbecue rub:

Bland alle ingredienserne i en lille skål, og rør det godt rundt.

Flere af ingredienserne kan du selv justere mængden af.

Du kan tilsætte mere eller mindre chili, og på den måde gøre BBQ-blandingen mere eller mindre stærk.

Du kan også tilsætte en teskefulde hvidløgspulver, og allehånde er også gangbar i blandingen. Men prøv dig frem, og der venter dig masser af smag.

Du bruger krydderiblandingen ved at gnubbe det godt ind i kødet inden turen i ovnen eller grillen.

Og sådan en barbecue rub er fremragende til spareribs eller revelsben, men også god til oksefilet.

Har du noget i overskud, kan det holde sig i lang tid i en lukket beholder i køkkenskabet.

American barbecue rub er en tør rub, som giver kødet masser af smag. Du kan blandt andet bruge BBQ-krydderiblandingen til spareribs og oksefilet. Foto: Guffeliguf.dk.