Holger Rørby Madsen Sådan laver du din egen american barbecue rub. Bedste BBQ-krydderi, der anvendes til revelsben, spareribs og andet kød til grill og ovn.
Opskriften giver en mængde american barbecue rub, der normalt passer til en stor steg eller lignende.
Gem rester en lufttæt beholder.
Opskrift på american barbecue rub
Mængde: 4
Ingredienser
- 2 teskefulde salt fint
- 3 teskefulde paprika
- 2 teskefulde friskkværnet peber
- 1 teskefuld sennepspulver
- 1 teske chili pulver strøgen
- 2 teskefulde løgpulver
- 2 teskefulde oregano tørret
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne i en lille skål, og rør det godt rundt.
- Flere af ingredienserne kan du selv justere mængden af.
- Du kan tilsætte mere eller mindre chili, og på den måde gøre BBQ-blandingen mere eller mindre stærk.
- Du kan også tilsætte en teskefulde hvidløgspulver, og allehånde er også gangbar i blandingen. Men prøv dig frem, og der venter dig masser af smag.
Næringsindhold
Næringsindhold
American barbecue rub: Opskrift på hjemmelavet BBQ-krydderi
Mængde pr. portion
Kalorier
30
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Tips
Du bruger krydderiblandingen ved at gnubbe det godt ind i kødet inden turen i ovnen eller grillen.
Og sådan en barbecue rub er fremragende til spareribs eller revelsben, men også god til oksefilet.
Har du noget i overskud, kan det holde sig i lang tid i en lukket beholder i køkkenskabet.
Se også mine opskrifter på:
