Indholdsfortegnelse
Ægnudler med kylling
Opskrift på lækre ægnudler med kylling. Retten er klar få minutter, da den tilberedes i en meget varm wok eller på panden.
Ingredienser
- 2 kyllingebryst (fileter)
- 200 g ægnudler
- 100 g sukkerærter
- 0,5 spidskål
- 1 bundt forårsløg
- 1 spsk ingefær (revet)
- 4 fed hvidløg
- 4 spsk soja
- 2 spsk fishsauce
- 3 spsk citronsaft
- 2 tsk rørsukker
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Kog ægnudler i usaltet vand som anvist på pakken, og ægnudler skal typisk koges i 4 minutter. Hæld nudlerne i et dørslag, og overhæld straks med koldt vand.
- Skær kyllingebryst fileterne ud i mindre stykker, og steg dem sprøde i lidt olie i en meget varm wok eller på panden. Læg kødet til side.
- Del sukkerærterne på langs, hak hvidløgsfed fint og del forårsløg i mindre stykker.
- Spidskål skæres i helt tynde strimler fra den spidse ende, og du skal bruge cirka halvdelen af spidskålen.
- Kom igen lidt olie i wok eller pande, og lynsteg spidskål, forårsløg, hvidløg og sukkerærter sammen med soja og fishsauce. Tilsæt også citronsaft og rørsukker (eller almindeligt sukker).
- Vend ægnudler i, og smag til med salt, friskkværnet peber og eventuelt lidt mere soja.
Dine noter
Gør Madens Verden til din foretrukne opskriftssideFå nemmere adgang til vores opskrifter, når du søger på Google. Klik her for at vælge Madens Verden som din foretrukne kilde.
Opskrift på ægnudler med kylling
Ægnudler med kylling er en let og lækker wokret, som du kan lave til hele familie. Eller til dig selv - så har du mad til flere dage.
Du kan erstatte grøntsagerne i opskriften med blandt andet peberfrugt, minimajs, skalotteløg - eller hvad du nu godt kan lide. God fornøjelse.
Se flere opskrifter:
- Wok med edamamebønner og kylling
- Wok med mørbrad og broccoli
- Vegetarisk wok - nem grøntsagswok med kokosmælk
- Kylling i sur-sød sauce (i wok eller pande)
- Wokret med stangbønner og kylling
- Wokret med rosenkål og kalkun
Servering
Den lækre wokret med ægnudler og kylling serveres straks.
Yderligere tilbehør er sådan set ikke nødvendigt, men du kan jo altid servere et stykke naanbrød eller en lille salat til. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(295 kr. for et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Hvad synes du om den?